| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.3% | 3040 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.1% | 8000 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 8.5% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 18.5% | 870 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2687 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.9% | 5625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 6.6% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.598 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.6% | 6062 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 9091 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4845 мг | 20 мг | 7.4% | 11.9% | 1347 г |
| Ниацин | 0.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.82 мг | 2500 мг | 3.1% | 5% | 3254 г |
| Кальций, Ca | 9.27 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 10787 г |
| Кремний, Si | 16.701 мг | 30 мг | 55.7% | 89.8% | 180 г |
| Магний, Mg | 41.33 мг | 400 мг | 10.3% | 16.6% | 968 г |
| Натрий, Na | 160.98 мг | 1300 мг | 12.4% | 20% | 808 г |
| Сера, S | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 3.2% | 5074 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 12.3% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 254.1 мг | 2300 мг | 11% | 17.7% | 905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 72.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.367 мг | 18 мг | 7.6% | 12.3% | 1317 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.701 мкг | 10 мкг | 7% | 11.3% | 1427 г |
| Марганец, Mn | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 26.1% | 617 г |
| Медь, Cu | 133.57 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 21.6% | 749 г |
| Молибден, Mo | 7.546 мкг | 70 мкг | 10.8% | 17.4% | 928 г |
| Никель, Ni | 2.082 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.711 мкг | 55 мкг | 3.1% | 5% | 3214 г |
| Титан, Ti | 6.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.22 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.5% | 4586 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.6% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.4252 мг | 12 мг | 3.5% | 5.6% | 2822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.466 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность гречневая каша составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».