| Руккола | 10 г |
| Курица 1 кат. | 250 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 15 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Чеснок | 3 г |
Ингредиенты (на 2 порции): ● Пучок рукколы; ● 250 г куриного филе (или филе индейки); ● Несколько помидорок черри; ● 1 ст ложка лимонного сока; ● 2 ст ложки оливкового масла хол.отжима; ● 1 зубчик чеснока; ● Соль и черный перец по вкусу. Способ приготовления: Рукколу выложить на большое плоское блюдо. Филе отварить до годности и измельчить ножом. Выложить сверху рукколы в произвольном порядке. Посолить и поперчить. Чеснок измельчить. Смешайте в небольшой миске лимонный сок, оливковое масло, чеснок и черный перец. Полейте салат сверху.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.3 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 7.3% | 514 г |
| Жиры | 22.7 г | 56 г | 40.5% | 15.2% | 247 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.7 мкг | 900 мкг | 7.5% | 2.8% | 1329 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5435 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 113.578 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 2.6% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 61.92 мг | 500 мг | 12.4% | 4.7% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 4.8% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 8% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.089 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5643 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.439 мкг | 3 мкг | 14.6% | 5.5% | 683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.36 мг | 90 мг | 4.8% | 1.8% | 2064 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.422 мг | 15 мг | 9.5% | 3.6% | 1055 г |
| Витамин Н, биотин | 8.045 мкг | 50 мкг | 16.1% | 6% | 622 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 3.3% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0605 мг | 20 мг | 50.3% | 18.9% | 199 г |
| Ниацин | 6.189 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.75 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.8% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 21.58 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4634 г |
| Кремний, Si | 0.312 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 1.6% | 2305 г |
| Натрий, Na | 57.72 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.7% | 2252 г |
| Сера, S | 150.57 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.7% | 664 г |
| Фосфор, P | 136.4 мг | 800 мг | 17.1% | 6.4% | 587 г |
| Хлор, Cl | 64.52 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.1% | 3565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.417 мг | 18 мг | 7.9% | 3% | 1270 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.2% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 9.958 мкг | 10 мкг | 99.6% | 37.4% | 100 г |
| Литий, Li | 1.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0407 мг | 2 мг | 2% | 0.8% | 4914 г |
| Медь, Cu | 72.84 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.7% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 4.573 мкг | 70 мкг | 6.5% | 2.4% | 1531 г |
| Никель, Ni | 0.786 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.312 мкг | 55 мкг | 18.7% | 7% | 533 г |
| Фтор, F | 104.87 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1% | 3814 г |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Цинк, Zn | 1.6798 мг | 12 мг | 14% | 5.3% | 714 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 0.704 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.128 г | ~ | |||
| Лизин | 1.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.712 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 1.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.203 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.6% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.365 г | от 4.7 до 16.8 г | 71.6% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.779 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.565 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.935 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.108 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.206 г | min 16.8 г | 72.7% | 27.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.904 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.144 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.596 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность САЛАТ С КУРИНЫМ ФИЛЕ, ЧЕРРИ И РУККОЛОЙ составляет 266,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».