| Куриная грудка (филе) | 900 г |
| Картофель | 320 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Свинина, вырезка | 0 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 23.9% | 409 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.6% | 3733 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2991 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 20.6% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 10% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 65.51 мг | 500 мг | 13.1% | 12.8% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 19.1% | 512 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.636 мг | 2 мг | 31.8% | 31.1% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.149 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 9.7% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.47 мг | 90 мг | 3.9% | 3.8% | 2594 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1074 мг | 20 мг | 30.5% | 29.8% | 327 г |
| Ниацин | 4.242 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.04 мг | 2500 мг | 14.5% | 14.2% | 689 г |
| Кальций, Ca | 8.93 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11198 г |
| Кремний, Si | 7.025 мг | 30 мг | 23.4% | 22.9% | 427 г |
| Магний, Mg | 46.51 мг | 400 мг | 11.6% | 11.3% | 860 г |
| Натрий, Na | 43.97 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.3% | 2957 г |
| Сера, S | 187.83 мг | 1000 мг | 18.8% | 18.4% | 532 г |
| Фосфор, P | 171.9 мг | 800 мг | 21.5% | 21% | 465 г |
| Хлор, Cl | 38.37 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.7% | 5994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.036 мг | 18 мг | 5.8% | 5.7% | 1737 г |
| Йод, I | 3.14 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4777 г |
| Кобальт, Co | 4.421 мкг | 10 мкг | 44.2% | 43.2% | 226 г |
| Литий, Li | 10.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0526 мг | 2 мг | 2.6% | 2.5% | 3802 г |
| Медь, Cu | 82.98 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 8.1% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 5.149 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.2% | 1359 г |
| Никель, Ni | 0.909 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.465 мкг | 55 мкг | 35.4% | 34.6% | 283 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 7289 г |
| Хром, Cr | 10.79 мкг | 50 мкг | 21.6% | 21.1% | 463 г |
| Цинк, Zn | 1.4484 мг | 12 мг | 12.1% | 11.8% | 829 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.992 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.881 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.883 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.536 г | ~ | |||
| Лизин | 1.846 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Треонин | 0.845 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.804 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 1.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.786 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.79 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.22 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.7% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.421 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.257 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.226 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».