| Говядина 1 кат. | 200 г |
| Шпинат | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
Ингредиенты для котлет (на 2 порции): ● 200 г говядины (вес сырого продукта); ● 100 г шпината (свежий или замороженный); ● 1 луковица; ● 1 яйцо; ● 10 г масла гхи; ● Соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Мясо, шпинат и лук пропустите через мясорубку. Яйца взбейте и соедините с фаршем. В смесь добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте ингредиенты и сформируйте котлеты. Разогрейте сковороду, добавьте масло и жарьте котлеты на медленном огне до готовности. К такому обеду добавьте порцию свежих овощей или квашеной капусты без сахара.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 9.5% | 697 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 13.1% | 505 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.1 мкг | 900 мкг | 24.1% | 15.9% | 415 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.062 мг | 5 мг | 21.2% | 14% | 471 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 6.5% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 64.08 мг | 500 мг | 12.8% | 8.5% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 6% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 7.7% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.814 мкг | 400 мкг | 6.2% | 4.1% | 1612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.264 мкг | 3 мкг | 42.1% | 27.9% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.53 мг | 90 мг | 16.1% | 10.7% | 619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.8% | 3676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 3.708 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.9% | 1348 г |
| Витамин К, филлохинон | 112.4 мкг | 120 мкг | 93.7% | 62% | 107 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5593 мг | 20 мг | 22.8% | 15.1% | 439 г |
| Ниацин | 2.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.92 мг | 2500 мг | 15.1% | 10% | 663 г |
| Кальций, Ca | 40.14 мг | 1000 мг | 4% | 2.6% | 2491 г |
| Кремний, Si | 12.779 мг | 30 мг | 42.6% | 28.2% | 235 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 5.5% | 1212 г |
| Натрий, Na | 50.63 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.6% | 2568 г |
| Сера, S | 143.43 мг | 1000 мг | 14.3% | 9.5% | 697 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 11.4% | 582 г |
| Хлор, Cl | 58.24 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.7% | 3949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.803 мг | 18 мг | 26.7% | 17.7% | 375 г |
| Йод, I | 9.66 мкг | 150 мкг | 6.4% | 4.2% | 1553 г |
| Кобальт, Co | 5.547 мкг | 10 мкг | 55.5% | 36.7% | 180 г |
| Литий, Li | 0.163 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2681 мг | 2 мг | 13.4% | 8.9% | 746 г |
| Медь, Cu | 111.24 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7.3% | 899 г |
| Молибден, Mo | 7.233 мкг | 70 мкг | 10.3% | 6.8% | 968 г |
| Никель, Ni | 4.849 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.533 мкг | 55 мкг | 6.4% | 4.2% | 1557 г |
| Стронций, Sr | 15.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.84 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7868 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 6.9% | 956 г |
| Цинк, Zn | 1.897 мг | 12 мг | 15.8% | 10.5% | 633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лизин | 0.88 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.854 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.017 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.725 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.121 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.4% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.431 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.142 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.481 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.642 г | min 16.8 г | 27.6% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.858 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность "ЗЕЛЕНЫЕ" КОТЛЕТЫ составляет 151,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».