Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты, свёклы и морковки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты, свёклы и морковки

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 300 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 100 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Подсолнечник, семечки, сушеные 100 г
Печень свиная (Жарка мелким куском) 100 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 20 г
Льняное масло холодного отжима 40 г
Способ приготовления

Салат из капусты с свёклой и морковкой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, свёклы и морковки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.3 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5.1% 1206 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 14.2% 431 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.8% 3422 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.3% 741 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3224 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 717.3 мкг 900 мкг 79.7% 48.8% 125 г
Ретинол 0.383 мг ~
бета Каротин 1.657 мг 5 мг 33.1% 20.3% 302 г
бета Криптоксантин 1.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.298 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 10.6% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 12.2% 503 г
Витамин В4, холин 14.64 мг 500 мг 2.9% 1.8% 3415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.914 мг 5 мг 18.3% 11.2% 547 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 9.6% 637 г
Витамин В9, фолаты 66.707 мкг 400 мкг 16.7% 10.2% 600 г
Витамин В12, кобаламин 3.821 мкг 3 мкг 127.4% 78% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 19.98 мг 90 мг 22.2% 13.6% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.957 мг 15 мг 33% 20.2% 303 г
бета Токоферол 0.19 мг ~
гамма Токоферол 1.609 мг ~
дельта Токоферол 0.092 мг ~
Витамин Н, биотин 11.355 мкг 50 мкг 22.7% 13.9% 440 г
Витамин К, филлохинон 33.2 мкг 120 мкг 27.7% 17% 361 г
Витамин РР, НЭ 3.8944 мг 20 мг 19.5% 11.9% 514 г
Ниацин 2.073 мг ~
Бетаин 4.797 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.94 мг 2500 мг 12.5% 7.7% 799 г
Кальций, Ca 40.26 мг 1000 мг 4% 2.4% 2484 г
Кремний, Si 35.637 мг 30 мг 118.8% 72.7% 84 г
Магний, Mg 61.57 мг 400 мг 15.4% 9.4% 650 г
Натрий, Na 26.11 мг 1300 мг 2% 1.2% 4979 г
Сера, S 68.9 мг 1000 мг 6.9% 4.2% 1451 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 12.2% 499 г
Хлор, Cl 39.16 мг 2300 мг 1.7% 1% 5873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.1 мкг ~
Бор, B 146.3 мкг ~
Ванадий, V 22.9 мкг ~
Железо, Fe 3.788 мг 18 мг 21% 12.9% 475 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4335 г
Кобальт, Co 3.274 мкг 10 мкг 32.7% 20% 305 г
Литий, Li 8.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.4841 мг 2 мг 24.2% 14.8% 413 г
Медь, Cu 691.27 мкг 1000 мкг 69.1% 42.3% 145 г
Молибден, Mo 18.463 мкг 70 мкг 26.4% 16.2% 379 г
Никель, Ni 8.808 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 12.699 мкг 55 мкг 23.1% 14.1% 433 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 14.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28110 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 6.3% 971 г
Цинк, Zn 1.4763 мг 12 мг 12.3% 7.5% 813 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.33 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.255 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.954 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.006 г от 4.7 до 16.8 г 85.2% 52.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 72.358 мг ~
Кампестерол 5.312 мг ~
Стигмастерол 1.626 мг ~
бета Ситостерол 11.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.268 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.631 г min 16.8 г 21.6% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.596 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.904 г от 11.2 до 20.6 г 61.6% 37.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.943 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.772 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.904 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.893 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты, свёклы и морковки составляет 163,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок