Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 4 С1
Бекон 40 г
Грудинка сырокопченая (свинина) 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 6.1% 618 г
Жиры 23.6 г 56 г 42.1% 15.8% 237 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1% 3751 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164 мкг 900 мкг 18.2% 6.8% 549 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 3.5% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 7.1% 531 г
Витамин В4, холин 171.16 мг 500 мг 34.2% 12.9% 292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.999 мг 5 мг 20% 7.5% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 5.272 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7587 г
Витамин В12, кобаламин 0.463 мкг 3 мкг 15.4% 5.8% 648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 5.6% 675 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 1.3% 2959 г
бета Токоферол 0.137 мг ~
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 14.068 мкг 50 мкг 28.1% 10.6% 355 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8431 мг 20 мг 19.2% 7.2% 520 г
Ниацин 0.395 мг ~
Бетаин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.86 мг 2500 мг 6.9% 2.6% 1446 г
Кальций, Ca 54.9 мг 1000 мг 5.5% 2.1% 1821 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 1.4% 2742 г
Натрий, Na 471.9 мг 1300 мг 36.3% 13.6% 275 г
Сера, S 156.41 мг 1000 мг 15.6% 5.9% 639 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 8.8% 428 г
Хлор, Cl 117.35 мг 2300 мг 5.1% 1.9% 1960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Железо, Fe 2.001 мг 18 мг 11.1% 4.2% 900 г
Йод, I 12.54 мкг 150 мкг 8.4% 3.2% 1196 г
Кобальт, Co 6.884 мкг 10 мкг 68.8% 25.9% 145 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Медь, Cu 63.95 мкг 1000 мкг 6.4% 2.4% 1564 г
Молибден, Mo 4.592 мкг 70 мкг 6.6% 2.5% 1524 г
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Селен, Se 22.571 мкг 55 мкг 41% 15.4% 244 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 39.46 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10137 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 2.2% 1706 г
Цинк, Zn 0.951 мг 12 мг 7.9% 3% 1262 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.833 г ~
Лизин 0.741 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.476 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.857 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.406 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.102 г от 0.9 до 3.7 г 11.3% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.906 г от 4.7 до 16.8 г 40.6% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 390.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.74 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.487 г min 16.8 г 32.7% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.377 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.783 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.986 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.619 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.439 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.68 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.028 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 266 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».