| Печень свиная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 17.6% | 425 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.2% | 1037 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.5% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3052.4 мкг | 900 мкг | 339.2% | 253.1% | 29 г |
| Ретинол | 2.746 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 11.9% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.794 мг | 1.8 мг | 99.7% | 74.4% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 16.33 мг | 500 мг | 3.3% | 2.5% | 3062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.234 мг | 5 мг | 104.7% | 78.1% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.504 мг | 2 мг | 25.2% | 18.8% | 397 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.779 мкг | 400 мкг | 50.2% | 37.5% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.597 мкг | 3 мкг | 886.6% | 661.6% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.25 мг | 90 мг | 12.5% | 9.3% | 800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.05 мг | 15 мг | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Витамин Н, биотин | 70.813 мкг | 50 мкг | 141.6% | 105.7% | 71 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.7132 мг | 20 мг | 78.6% | 58.7% | 127 г |
| Ниацин | 10.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.42 мг | 2500 мг | 12.4% | 9.3% | 805 г |
| Кальций, Ca | 51.34 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.8% | 1948 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Натрий, Na | 81.99 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.7% | 1586 г |
| Сера, S | 189.19 мг | 1000 мг | 18.9% | 14.1% | 529 г |
| Фосфор, P | 336.4 мг | 800 мг | 42.1% | 31.4% | 238 г |
| Хлор, Cl | 106.25 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.4% | 2165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.696 мг | 18 мг | 98.3% | 73.4% | 102 г |
| Йод, I | 14.96 мкг | 150 мкг | 10% | 7.5% | 1003 г |
| Кобальт, Co | 12.132 мкг | 10 мкг | 121.3% | 90.5% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2975 мг | 2 мг | 14.9% | 11.1% | 672 г |
| Медь, Cu | 2672.5 мкг | 1000 мкг | 267.3% | 199.5% | 37 г |
| Молибден, Mo | 73.824 мкг | 70 мкг | 105.5% | 78.7% | 95 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.088 мкг | 55 мкг | 85.6% | 63.9% | 117 г |
| Фтор, F | 13.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29347 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 3.8596 мг | 12 мг | 32.2% | 24% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.044 г | ~ | |||
| Валин | 1.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.689 г | ~ | |||
| Лизин | 1.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.734 г | ~ | |||
| Треонин | 0.885 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.932 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.638 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.022 г | ~ | |||
| Аланин | 0.962 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Глицин | 0.964 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.392 г | ~ | |||
| Пролин | 1.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.865 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.465 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень туш. 02/04 составляет 134 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».