Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка куриная жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка куриная жаренная

Куриная грудка (филе) 873 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.7 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 37.5 г 76 г 49.3% 20.1% 203 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 7.5% 544 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4555 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 0.7% 6294 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.5% 1622 г
Витамин В4, холин 130.32 мг 500 мг 26.1% 10.7% 384 г
Витамин В5, пантотеновая 2.373 мг 5 мг 47.5% 19.4% 211 г
Витамин В6, пиридоксин 1.287 мг 2 мг 64.4% 26.3% 155 г
Витамин В9, фолаты 14.285 мкг 400 мкг 3.6% 1.5% 2800 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 4.5% 901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 2.4% 1687 г
Витамин РР, НЭ 12.2061 мг 20 мг 61% 24.9% 164 г
Ниацин 17.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.48 мг 2500 мг 18.5% 7.6% 539 г
Кальций, Ca 12.7 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7874 г
Магний, Mg 136.51 мг 400 мг 34.1% 13.9% 293 г
Натрий, Na 95.24 мг 1300 мг 7.3% 3% 1365 г
Сера, S 357.14 мг 1000 мг 35.7% 14.6% 280 г
Фосфор, P 271.4 мг 800 мг 33.9% 13.9% 295 г
Хлор, Cl 122.22 мг 2300 мг 5.3% 2.2% 1882 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.222 мг 18 мг 12.3% 5% 810 г
Йод, I 9.52 мкг 150 мкг 6.3% 2.6% 1576 г
Кобальт, Co 14.285 мкг 10 мкг 142.9% 58.4% 70 г
Марганец, Mn 0.0317 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6309 г
Медь, Cu 126.98 мкг 1000 мкг 12.7% 5.2% 788 г
Молибден, Mo 17.46 мкг 70 мкг 24.9% 10.2% 401 г
Селен, Se 36.19 мкг 55 мкг 65.8% 26.9% 152 г
Фтор, F 206.35 мкг 4000 мкг 5.2% 2.1% 1938 г
Хром, Cr 39.68 мкг 50 мкг 79.4% 32.4% 126 г
Цинк, Zn 2.0635 мг 12 мг 17.2% 7% 582 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.889 г ~
Валин 2.063 г ~
Гистидин* 2.095 г ~
Изолейцин 1.794 г ~
Лейцин 3.143 г ~
Лизин 4.19 г ~
Метионин 0.714 г ~
Метионин + Цистеин 1.381 г ~
Треонин 1.762 г ~
Триптофан 0.603 г ~
Фенилаланин 1.683 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.063 г ~
Аспарагиновая кислота 3.079 г ~
Гидроксипролин 0.333 г ~
Глицин 1.46 г ~
Глутаминовая кислота 4.492 г ~
Пролин 1.603 г ~
Серин 1.603 г ~
Тирозин 1.429 г ~
Цистеин 0.683 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.333 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.81 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.127 г min 16.8 г 6.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.921 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная жаренная составляет 244,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».