| Кости пищевых говяжьи | 442 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 430 г |
| Лук репчатый | 129 г |
| Морковь | 94 г |
| Картофель | 155 г |
| Вода | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.9 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7689 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 13.7% | 3304 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 5.9% | 8000 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 3.2% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 11.4% | 4000 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 18.7% | 2410 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% | 27.4% | 1667 г |
| бета Каротин | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 29.7% | 1543 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3.2% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1.8% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 2.23 мг | 500 мг | 0.4% | 1.8% | 22422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 3.2% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 8.7% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.876 мкг | 400 мкг | 1% | 4.6% | 10320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.07 мг | 90 мг | 5.6% | 25.6% | 1775 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.035 мг | 15 мг | 0.2% | 0.9% | 42857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 8.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2014 мг | 20 мг | 1% | 4.6% | 9930 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.83 мг | 2500 мг | 3% | 13.7% | 3386 г |
| Кальций, Ca | 13.35 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.9% | 7491 г |
| Кремний, Si | 3.07 мг | 30 мг | 10.2% | 46.6% | 977 г |
| Магний, Mg | 5.66 мг | 400 мг | 1.4% | 6.4% | 7067 г |
| Натрий, Na | 116.22 мг | 1300 мг | 8.9% | 40.6% | 1119 г |
| Сера, S | 6.23 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.7% | 16051 г |
| Фосфор, P | 10 мг | 800 мг | 1.3% | 5.9% | 8000 г |
| Хлор, Cl | 6.78 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.4% | 33923 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.163 мг | 18 мг | 0.9% | 4.1% | 11043 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.4% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 21% | 2179 г |
| Литий, Li | 3.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0418 мг | 2 мг | 2.1% | 9.6% | 4785 г |
| Медь, Cu | 23.96 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 11% | 4174 г |
| Молибден, Mo | 2.72 мкг | 70 мкг | 3.9% | 17.8% | 2574 г |
| Никель, Ni | 0.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.107 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.9% | 51402 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.09 мкг | 4000 мкг | 3% | 13.7% | 3359 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 5.5% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.0814 мг | 12 мг | 0.7% | 3.2% | 14742 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.011 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говяжьих косточках составляет 21,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».