Мой здоровый рацион

Рецепт Лобио по бразильски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лобио по бразильски

Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Курица 2 кат. (Тушение) 1800 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Кетчуп 100 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Яблоко 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио по бразильски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 15.4% 380 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.5% 789 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.8% 3369 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1.5% 3930 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Ликопин 605.218 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.078 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.5% 1295 г
Витамин В4, холин 72.65 мг 500 мг 14.5% 8.5% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.764 мг 5 мг 15.3% 9% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.528 мг 2 мг 26.4% 15.5% 379 г
Витамин В9, фолаты 5.035 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7944 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 9% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 2% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4702 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 8.505 мкг 50 мкг 17% 10% 588 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 11.7075 мг 20 мг 58.5% 34.3% 171 г
Ниацин 6.682 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.23 мг 2500 мг 14% 8.2% 712 г
Кальций, Ca 38.33 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Кремний, Si 9.374 мг 30 мг 31.2% 18.3% 320 г
Магний, Mg 29.98 мг 400 мг 7.5% 4.4% 1334 г
Натрий, Na 212.42 мг 1300 мг 16.3% 9.6% 612 г
Сера, S 175.73 мг 1000 мг 17.6% 10.3% 569 г
Фосфор, P 206.8 мг 800 мг 25.9% 15.2% 387 г
Хлор, Cl 219.32 мг 2300 мг 9.5% 5.6% 1049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.5 мкг ~
Бор, B 69.5 мкг ~
Ванадий, V 18.89 мкг ~
Железо, Fe 2.124 мг 18 мг 11.8% 6.9% 847 г
Йод, I 3.09 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4854 г
Кобальт, Co 12.444 мкг 10 мкг 124.4% 73% 80 г
Литий, Li 0.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.1661 мг 2 мг 8.3% 4.9% 1204 г
Медь, Cu 141.94 мкг 1000 мкг 14.2% 8.3% 705 г
Молибден, Mo 8.651 мкг 70 мкг 12.4% 7.3% 809 г
Никель, Ni 18.018 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 12.667 мкг 55 мкг 23% 13.5% 434 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Титан, Ti 14.75 мкг ~
Фтор, F 120.15 мкг 4000 мкг 3% 1.8% 3329 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 10.4% 566 г
Цинк, Zn 2.1697 мг 12 мг 18.1% 10.6% 553 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.35 г ~
Валин 1.018 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.856 г ~
Лейцин 1.823 г ~
Лизин 1.7 г ~
Метионин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 0.749 г ~
Треонин 0.949 г ~
Триптофан 0.326 г ~
Фенилаланин 0.93 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.671 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 1.149 г ~
Аспарагиновая кислота 1.941 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 1.524 г ~
Глутаминовая кислота 3.578 г ~
Пролин 1.018 г ~
Серин 0.984 г ~
Тирозин 0.743 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.333 г от 4.7 до 16.8 г 28.4% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.791 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.274 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.488 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.343 г min 16.8 г 19.9% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.47 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.379 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Лобио по бразильски составляет 170,4 кКал.

  • Порция = 250 гр (426 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».