Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик из белой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик из белой муки

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Мед пчелиный 180 г
Пищевая сода 13 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 100 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 50 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 5 г
Мед пчелиный 6 г
Сметана 20% жирности 400 г
Вареное сгущенное молоко 334 г
Молоко сгущенное 52 г
Мед пчелиный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик из белой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 361.6 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 466 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 2% 1382 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 9.2% 299 г
Углеводы 42.8 г 219 г 19.5% 5.4% 512 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 31.6 г 2273 г 1.4% 0.4% 7193 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 4.5% 619 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 3.2% 857 г
Витамин В4, холин 60.29 мг 500 мг 12.1% 3.3% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 2.8% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.4% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.823 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5863 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 3.1% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 1.3% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 1% 2679 г
Витамин Н, биотин 4.715 мкг 50 мкг 9.4% 2.6% 1060 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.4965 мг 20 мг 7.5% 2.1% 1336 г
Ниацин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.9 мг 2500 мг 6.6% 1.8% 1507 г
Кальций, Ca 117.13 мг 1000 мг 11.7% 3.2% 854 г
Кремний, Si 0.51 мг 30 мг 1.7% 0.5% 5882 г
Магний, Mg 15.02 мг 400 мг 3.8% 1.1% 2663 г
Натрий, Na 351.67 мг 1300 мг 27.1% 7.5% 370 г
Сера, S 57.46 мг 1000 мг 5.7% 1.6% 1740 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 4% 694 г
Хлор, Cl 185.31 мг 2300 мг 8.1% 2.2% 1241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 11.47 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 1.2% 2381 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 1.3% 2193 г
Кобальт, Co 2.188 мкг 10 мкг 21.9% 6.1% 457 г
Марганец, Mn 0.0843 мг 2 мг 4.2% 1.2% 2372 г
Медь, Cu 46.01 мкг 1000 мкг 4.6% 1.3% 2173 г
Молибден, Mo 4.95 мкг 70 мкг 7.1% 2% 1414 г
Никель, Ni 0.28 мкг ~
Олово, Sn 4.11 мкг ~
Селен, Se 5.489 мкг 55 мкг 10% 2.8% 1002 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Титан, Ti 1.4 мкг ~
Фтор, F 41.6 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9615 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 0.7% 3731 г
Цинк, Zn 0.597 мг 12 мг 5% 1.4% 2010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.658 г от 4.7 до 16.8 г 14% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.134 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.357 г ~
6:0 Капроновая 0.163 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.2 г ~
12:0 Лауриновая 0.228 г ~
14:0 Миристиновая 1.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.806 г min 16.8 г 34.6% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.204 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.933 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Медовик из белой муки составляет 361,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».