| Печень куриная (Тушение) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Сметана 10% [Деревенское Молочко] | 100 г |
| Вода | 0 г |
| Кукурузный крахмал | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 14.2% | 494 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.1% | 691 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3067 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7466.7 мкг | 900 мкг | 829.6% | 579.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.467 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 15% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.535 мг | 1.8 мг | 85.3% | 59.6% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 140.63 мг | 500 мг | 28.1% | 19.6% | 356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.557 мг | 5 мг | 91.1% | 63.6% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.581 мг | 2 мг | 29.1% | 20.3% | 344 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.2 мкг | 400 мкг | 30.8% | 21.5% | 325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.993 мкг | 3 мкг | 399.8% | 279.2% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.56 мг | 90 мг | 17.3% | 12.1% | 578 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.191 мг | 15 мг | 7.9% | 5.5% | 1259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7844 мг | 20 мг | 48.9% | 34.1% | 204 г |
| Ниацин | 7.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.57 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.9% | 1182 г |
| Кальций, Ca | 13.14 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7610 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 3% | 2327 г |
| Натрий, Na | 407.42 мг | 1300 мг | 31.3% | 21.9% | 319 г |
| Сера, S | 149.17 мг | 1000 мг | 14.9% | 10.4% | 670 г |
| Фосфор, P | 188.5 мг | 800 мг | 23.6% | 16.5% | 424 г |
| Хлор, Cl | 530.58 мг | 2300 мг | 23.1% | 16.1% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 12.965 мг | 18 мг | 72% | 50.3% | 139 г |
| Кобальт, Co | 11.217 мкг | 10 мкг | 112.2% | 78.4% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2328 мг | 2 мг | 11.6% | 8.1% | 859 г |
| Медь, Cu | 292.69 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 20.5% | 342 г |
| Молибден, Mo | 42.931 мкг | 70 мкг | 61.3% | 42.8% | 163 г |
| Селен, Se | 30.186 мкг | 55 мкг | 54.9% | 38.3% | 182 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 6.51 мкг | 50 мкг | 13% | 9.1% | 768 г |
| Цинк, Zn | 4.9597 мг | 12 мг | 41.3% | 28.8% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.928 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.501 г | ~ | |||
| Лизин | 0.832 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.56 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.832 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.437 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.6% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.204 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.593 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.566 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».