| Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо | 130 г |
| Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо | 530 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 19.2% | 357 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.9% | 1167 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.324 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 19% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 63.71 мг | 500 мг | 12.7% | 8.7% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 9.7% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 23.8% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.01 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.728 мкг | 3 мкг | 24.3% | 16.6% | 412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 2.1% | 3300 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.303 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 2.3% | 2994 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.342 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14620 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3622 мг | 20 мг | 31.8% | 21.8% | 314 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.67 мг | 2500 мг | 16% | 11% | 624 г |
| Кальций, Ca | 30.16 мг | 1000 мг | 3% | 2.1% | 3316 г |
| Кремний, Si | 1.8 мг | 30 мг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Магний, Mg | 29.21 мг | 400 мг | 7.3% | 5% | 1369 г |
| Натрий, Na | 225.09 мг | 1300 мг | 17.3% | 11.8% | 578 г |
| Сера, S | 233.1 мг | 1000 мг | 23.3% | 15.9% | 429 г |
| Фосфор, P | 225.8 мг | 800 мг | 28.2% | 19.3% | 354 г |
| Хлор, Cl | 265.21 мг | 2300 мг | 11.5% | 7.9% | 867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.154 мг | 18 мг | 6.4% | 4.4% | 1560 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 1.824 мкг | 10 мкг | 18.2% | 12.5% | 548 г |
| Марганец, Mn | 0.1016 мг | 2 мг | 5.1% | 3.5% | 1969 г |
| Медь, Cu | 100.5 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 6.9% | 995 г |
| Молибден, Mo | 0.471 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 14862 г |
| Никель, Ni | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.099 мкг | 55 мкг | 58.4% | 40% | 171 г |
| Фтор, F | 11.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35746 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 2.7539 мг | 12 мг | 22.9% | 15.7% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.437 г | ~ | |||
| Валин | 1.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.856 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.765 г | ~ | |||
| Лизин | 1.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.57 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.927 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.878 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 1.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 1.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.882 г | ~ | |||
| Серин | 0.893 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.675 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.4% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.297 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.926 г | min 16.8 г | 11.5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.821 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.941 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для блинчиков составляет 146,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».