| Печень говяжья | 400 г |
| Айва | 400 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12.1% | 752 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.2% | 1273 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2474.7 мкг | 900 мкг | 275% | 250.5% | 36 г |
| Ретинол | 2.385 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.301 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 5.6% | 1639 г |
| бета Криптоксантин | 6.265 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.347 мг | 1.8 мг | 74.8% | 68.1% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 164.83 мг | 500 мг | 33% | 30.1% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.496 мг | 5 мг | 69.9% | 63.7% | 143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 24.7% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.205 мкг | 400 мкг | 35.3% | 32.1% | 283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.578 мкг | 3 мкг | 952.6% | 867.6% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.71 мг | 90 мг | 13% | 11.8% | 769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.578 мкг | 10 мкг | 5.8% | 5.3% | 1730 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.578 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 4% | 2249 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4458 мг | 20 мг | 32.2% | 29.3% | 310 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.37 мг | 2500 мг | 8.8% | 8% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 17.95 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5571 г |
| Кремний, Si | 1.639 мг | 30 мг | 5.5% | 5% | 1830 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 3.6% | 2549 г |
| Натрий, Na | 506.43 мг | 1300 мг | 39% | 35.5% | 257 г |
| Сера, S | 102.22 мг | 1000 мг | 10.2% | 9.3% | 978 г |
| Фосфор, P | 199 мг | 800 мг | 24.9% | 22.7% | 402 г |
| Хлор, Cl | 725.37 мг | 2300 мг | 31.5% | 28.7% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 257.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.852 мг | 18 мг | 21.4% | 19.5% | 467 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.8% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 1.578 мкг | 10 мкг | 15.8% | 14.4% | 634 г |
| Литий, Li | 1.446 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1972 мг | 2 мг | 9.9% | 9% | 1014 г |
| Медь, Cu | 4767.12 мкг | 1000 мкг | 476.7% | 434.2% | 21 г |
| Молибден, Mo | 2.048 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.6% | 3418 г |
| Никель, Ni | 4.482 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.423 мкг | 55 мкг | 35.3% | 32.1% | 283 г |
| Стронций, Sr | 82.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18544 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 17.1% | 532 г |
| Цинк, Zn | 1.9542 мг | 12 мг | 16.3% | 14.8% | 614 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.964 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.598 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лизин | 0.774 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.561 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.534 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.022 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.461 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.843 г | min 16.8 г | 11% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.082 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень с айвой составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».