Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный фондан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный фондан

Шоколадка 90% Спартак 50 г
Сливочное Масло 82,5% [Агрокомплекс] 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Стевия [Fit Parad] 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 7.5 г
Крахмал Кукурузный [Сто Пудов] 7.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный фондан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 434.9 ккал 1684 ккал 25.8% 5.9% 387 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 3% 760 г
Жиры 35.7 г 56 г 63.8% 14.7% 157 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 1.9% 1230 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 3.3% 690 г
Вода 31.2 г 2273 г 1.4% 0.3% 7285 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.4 мкг 900 мкг 9.8% 2.3% 1018 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 0.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 2.5% 933 г
Витамин В4, холин 90 мг 500 мг 18% 4.1% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 2.3% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 0.6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.882 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 13879 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 1.4% 1587 г
Витамин D, кальциферол 0.764 мкг 10 мкг 7.6% 1.7% 1309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 0.9% 2586 г
Витамин Н, биотин 7.427 мкг 50 мкг 14.9% 3.4% 673 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1348 мг 20 мг 10.7% 2.5% 937 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.05 мг 2500 мг 7.6% 1.7% 1309 г
Кальций, Ca 38.07 мг 1000 мг 3.8% 0.9% 2627 г
Кремний, Si 0.209 мг 30 мг 0.7% 0.2% 14354 г
Магний, Mg 53.66 мг 400 мг 13.4% 3.1% 745 г
Натрий, Na 53.66 мг 1300 мг 4.1% 0.9% 2423 г
Сера, S 67.48 мг 1000 мг 6.7% 1.5% 1482 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 4% 576 г
Хлор, Cl 59.96 мг 2300 мг 2.6% 0.6% 3836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 4.71 мкг ~
Железо, Fe 3.041 мг 18 мг 16.9% 3.9% 592 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 1% 2311 г
Кобальт, Co 3.861 мкг 10 мкг 38.6% 8.9% 259 г
Марганец, Mn 0.0407 мг 2 мг 2% 0.5% 4914 г
Медь, Cu 36.68 мкг 1000 мкг 3.7% 0.9% 2726 г
Молибден, Mo 2.919 мкг 70 мкг 4.2% 1% 2398 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Селен, Se 11.165 мкг 55 мкг 20.3% 4.7% 493 г
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 21.92 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 18248 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 0.8% 3067 г
Цинк, Zn 0.4565 мг 12 мг 3.8% 0.9% 2629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.34 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.641 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 198.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.606 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.727 г min 16.8 г 10.3% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный фондан составляет 434,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».