| Рис, белый, среднезерный, необогащенный, сырой | 125 г |
| Бульон грибной | 600 г |
| Вода | 0 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 150 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 25 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 120 г |
| Чили, порошок | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Сыр литовский | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Рис в воду, довести до кипения. Добавить бульйонный кубик, варить 5 минут. Добавить чечевицу, убавить огонь, варить минут 15, пока рис не станет мягким, жидкость полностью не впитается. Разогреть духовку на 180. Обжарить на масле рубленный лук до мягкости, Добавить чеснок, жарить еще полминуты. Переложить зажарку к чечевице, добавить хлебные крошки, 1 крупную морковь (тертую на терку), по 0,5 ч.л. хлопьев чили и сушеной зирры, протертые помидоры. Разболтать яйца, вмешать в чечевичную массу вместе с сыром. Приправить по вкусу, тщательно вымешать до однородности. Переложить в силиконовую форму. Запекать 40-45 минут до золотистого цвета. Остудить в форме минут на 10, выложить на сервировочное блюдо. Подавать с томатным соусом и салатом или зелеными овощами. Для соуса В 1 ст.л. оливкового масла обжарить меленькую нарубленную луковицу до мягкости, добавить 1 толченый зубчик чеснока, жарить полминуты. Подмешать 400 г резаных помидор в собственном соку и 1 ч.л. смеси сушеных трав. Довести до кипения и тушить на слабом огне минут 10. Источник - Изысканная выпечка 78"2015
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 7.8% | 927 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.8% | 1244 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 5.2% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Вода | 18.2 г | 2273 г | 0.8% | 0.6% | 12489 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233.5 мкг | 900 мкг | 25.9% | 18.8% | 385 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.699 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.168 мг | 5 мг | 23.4% | 16.9% | 428 г |
| бета Криптоксантин | 2.876 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 4.5% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 24.21 мг | 500 мг | 4.8% | 3.5% | 2065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 6.8% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 2.5% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.976 мкг | 400 мкг | 4% | 2.9% | 2504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.2% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.24 мг | 90 мг | 2.5% | 1.8% | 4018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.8% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3% | 2370 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1668 мг | 20 мг | 10.8% | 7.8% | 923 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.77 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.1% | 1414 г |
| Кальций, Ca | 127.09 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.2% | 787 г |
| Кремний, Si | 9.815 мг | 30 мг | 32.7% | 23.7% | 306 г |
| Магний, Mg | 26.76 мг | 400 мг | 6.7% | 4.9% | 1495 г |
| Натрий, Na | 253.24 мг | 1300 мг | 19.5% | 14.1% | 513 г |
| Сера, S | 72.4 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.2% | 1381 г |
| Фосфор, P | 168.8 мг | 800 мг | 21.1% | 15.3% | 474 г |
| Хлор, Cl | 243.07 мг | 2300 мг | 10.6% | 7.7% | 946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.139 мг | 18 мг | 11.9% | 8.6% | 842 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 3.561 мкг | 10 мкг | 35.6% | 25.8% | 281 г |
| Литий, Li | 0.585 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3172 мг | 2 мг | 15.9% | 11.5% | 631 г |
| Медь, Cu | 131.39 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 9.5% | 761 г |
| Молибден, Mo | 11.415 мкг | 70 мкг | 16.3% | 11.8% | 613 г |
| Никель, Ni | 21.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.487 мкг | 55 мкг | 10% | 7.2% | 1002 г |
| Титан, Ti | 36.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30189 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 3.6% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.9868 мг | 12 мг | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.403 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.21 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.567 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог из чечевицы составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».