Мой здоровый рацион

Рецепт Сама с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сама с зеленью

Тесто для самсы (не оригинал, эксперимент) 68 г
Начинка из зелени 41 г
Яичный желток куриный 5.6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сама с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.9 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 7.7% 510 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 14.7% 265 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.1% 3590 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.5% 1538 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 0.9% 4118 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 353.2 мкг 900 мкг 39.2% 15.3% 255 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 2.934 мг 5 мг 58.7% 22.9% 170 г
Лютеин + Зеаксантин 4420.976 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 5.8% 674 г
Витамин В4, холин 77.86 мг 500 мг 15.6% 6.1% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 2.9% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 58.449 мкг 400 мкг 14.6% 5.7% 684 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 2.1% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 11.9 мг 90 мг 13.2% 5.2% 756 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 1.8% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.42 мг 15 мг 9.5% 3.7% 1056 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 5.453 мкг 50 мкг 10.9% 4.3% 917 г
Витамин К, филлохинон 191.6 мкг 120 мкг 159.7% 62.4% 63 г
Витамин РР, НЭ 1.3415 мг 20 мг 6.7% 2.6% 1491 г
Ниацин 0.128 мг ~
Бетаин 41.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.81 мг 2500 мг 9.1% 3.6% 1097 г
Кальций, Ca 87.1 мг 1000 мг 8.7% 3.4% 1148 г
Кремний, Si 0.81 мг 30 мг 2.7% 1.1% 3704 г
Магний, Mg 36.41 мг 400 мг 9.1% 3.6% 1099 г
Натрий, Na 234.99 мг 1300 мг 18.1% 7.1% 553 г
Сера, S 75.33 мг 1000 мг 7.5% 2.9% 1327 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 3.4% 1144 г
Хлор, Cl 303.01 мг 2300 мг 13.2% 5.2% 759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 1.73 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 2.9% 1371 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 1.2% 3212 г
Кобальт, Co 2.374 мкг 10 мкг 23.7% 9.3% 421 г
Литий, Li 1.064 мкг ~
Марганец, Mn 0.3178 мг 2 мг 15.9% 6.2% 629 г
Медь, Cu 89.86 мкг 1000 мкг 9% 3.5% 1113 г
Молибден, Mo 4.099 мкг 70 мкг 5.9% 2.3% 1708 г
Никель, Ni 0.675 мкг ~
Рубидий, Rb 29 мкг ~
Селен, Se 10.487 мкг 55 мкг 19.1% 7.5% 524 г
Стронций, Sr 5.1 мкг ~
Фтор, F 13.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30511 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 1.9% 2101 г
Цинк, Zn 0.5468 мг 12 мг 4.6% 1.8% 2195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.39 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.138 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.732 г min 16.8 г 10.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Сама с зеленью составляет 255,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов