| Печень куриная | 465 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Чеснок | 15 г |
| горчица | 8 г |
| кокосовое молоко | 70 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 12.2% | 594 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.1% | 718 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7168.1 мкг | 900 мкг | 796.5% | 580.1% | 13 г |
| Ретинол | 7.167 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 15.1% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.261 мг | 1.8 мг | 70.1% | 51.1% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 118.31 мг | 500 мг | 23.7% | 17.3% | 423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.754 мг | 5 мг | 75.1% | 54.7% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.579 мг | 2 мг | 29% | 21.1% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.442 мкг | 400 мкг | 36.4% | 26.5% | 275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.884 мкг | 3 мкг | 329.5% | 240% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.66 мг | 90 мг | 19.6% | 14.3% | 510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 2.8% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 0.231 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1668 мг | 20 мг | 40.8% | 29.7% | 245 г |
| Ниацин | 6.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.51 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.5% | 1124 г |
| Кальций, Ca | 20.63 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4847 г |
| Кремний, Si | 1.331 мг | 30 мг | 4.4% | 3.2% | 2254 г |
| Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 3.4% | 2166 г |
| Натрий, Na | 55.18 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.1% | 2356 г |
| Сера, S | 139.61 мг | 1000 мг | 14% | 10.2% | 716 г |
| Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% | 16.1% | 452 г |
| Хлор, Cl | 6.99 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 32904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.675 мг | 18 мг | 59.3% | 43.2% | 169 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 10.397 мкг | 10 мкг | 104% | 75.7% | 96 г |
| Литий, Li | 0.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2642 мг | 2 мг | 13.2% | 9.6% | 757 г |
| Медь, Cu | 254.46 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 18.5% | 393 г |
| Молибден, Mo | 35.065 мкг | 70 мкг | 50.1% | 36.5% | 200 г |
| Никель, Ni | 1.096 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.973 мкг | 55 мкг | 60% | 43.7% | 167 г |
| Фтор, F | 8.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 9.7% | 752 г |
| Цинк, Zn | 4.1745 мг | 12 мг | 34.8% | 25.3% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.526 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.644 г | ~ | |||
| Валин | 0.758 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.654 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.649 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Пролин | 0.61 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.52 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.641 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.128 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.082 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.162 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.02 г | min 16.8 г | 12% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с кокосовым молоком составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».