Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета

Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, жаренный на сковороде 500 г
Куриный фарш 100 г
Кабачок 100 г
Яйцо куриное 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 24.2% 310 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.8% 1556 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.3% 3206 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.1 мкг 900 мкг 2.5% 1.9% 4072 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.4% 1176 г
Витамин В4, холин 67.3 мг 500 мг 13.5% 10.1% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 13.2% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.818 мг 2 мг 40.9% 30.7% 244 г
Витамин В9, фолаты 7.806 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5124 г
Витамин В12, кобаламин 0.576 мкг 3 мкг 19.2% 14.4% 521 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4455 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3774 г
Витамин D3, холекальциферол 0.134 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.8% 9868 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.103 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.248 мкг 50 мкг 2.5% 1.9% 4006 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 9.4905 мг 20 мг 47.5% 35.7% 211 г
Ниацин 0.092 мг ~
Бетаин 5.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.35 мг 2500 мг 14% 10.5% 714 г
Кальций, Ca 10.11 мг 1000 мг 1% 0.8% 9891 г
Кремний, Si 4.032 мг 30 мг 13.4% 10.1% 744 г
Магний, Mg 28.26 мг 400 мг 7.1% 5.3% 1415 г
Натрий, Na 57.25 мг 1300 мг 4.4% 3.3% 2271 г
Сера, S 246.82 мг 1000 мг 24.7% 18.5% 405 г
Фосфор, P 231.8 мг 800 мг 29% 21.8% 345 г
Хлор, Cl 9.23 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 0.83 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 4.1% 1805 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12605 г
Кобальт, Co 0.739 мкг 10 мкг 7.4% 5.6% 1353 г
Марганец, Mn 0.0232 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8621 г
Медь, Cu 64.85 мкг 1000 мкг 6.5% 4.9% 1542 г
Молибден, Mo 0.704 мкг 70 мкг 1% 0.8% 9943 г
Никель, Ni 0.148 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 24.316 мкг 55 мкг 44.2% 33.2% 226 г
Фтор, F 3.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Цинк, Zn 1.7753 мг 12 мг 14.8% 11.1% 676 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.743 г ~
Валин 1.142 г ~
Гистидин* 0.721 г ~
Изолейцин 1.095 г ~
Лейцин 2.003 г ~
Лизин 2.159 г ~
Метионин 0.71 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 1.11 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.959 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.5 г ~
Аспарагиновая кислота 2.344 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 1.301 г ~
Глутаминовая кислота 3.861 г ~
Пролин 1.054 г ~
Серин 1.057 г ~
Тирозин 0.864 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.824 г от 4.7 до 16.8 г 17.5% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.982 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.284 г min 16.8 г 7.6% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.108 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.844 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.692 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.619 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлета составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок