| Куриная грудка (филе) | 437 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 38.2 г | 76 г | 50.3% | 27.5% | 199 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3% | 1806 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4037 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.9% | 6164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.1% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 132.88 мг | 500 мг | 26.6% | 14.5% | 376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.42 мг | 5 мг | 48.4% | 26.5% | 207 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.313 мг | 2 мг | 65.7% | 35.9% | 152 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.567 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2% | 2746 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 6.2% | 882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 3.3% | 1656 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4464 мг | 20 мг | 62.2% | 34% | 161 г |
| Ниацин | 17.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.61 мг | 2500 мг | 18.9% | 10.3% | 529 г |
| Кальций, Ca | 12.95 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7722 г |
| Магний, Mg | 139.19 мг | 400 мг | 34.8% | 19% | 287 г |
| Натрий, Na | 97.11 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.1% | 1339 г |
| Сера, S | 364.17 мг | 1000 мг | 36.4% | 19.9% | 275 г |
| Фосфор, P | 276.8 мг | 800 мг | 34.6% | 18.9% | 289 г |
| Хлор, Cl | 124.63 мг | 2300 мг | 5.4% | 3% | 1845 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.266 мг | 18 мг | 12.6% | 6.9% | 794 г |
| Йод, I | 9.71 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.6% | 1545 г |
| Кобальт, Co | 14.567 мкг | 10 мкг | 145.7% | 79.7% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.0324 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| Медь, Cu | 129.48 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.1% | 772 г |
| Молибден, Mo | 17.804 мкг | 70 мкг | 25.4% | 13.9% | 393 г |
| Селен, Se | 36.902 мкг | 55 мкг | 67.1% | 36.7% | 149 г |
| Фтор, F | 210.41 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 2.9% | 1901 г |
| Хром, Cr | 40.46 мкг | 50 мкг | 80.9% | 44.2% | 124 г |
| Цинк, Zn | 2.1041 мг | 12 мг | 17.5% | 9.6% | 570 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.946 г | ~ | |||
| Валин | 2.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 2.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.829 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.205 г | ~ | |||
| Лизин | 4.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.728 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.408 г | ~ | |||
| Треонин | 1.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.716 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.14 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 1.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.58 г | ~ | |||
| Пролин | 1.635 г | ~ | |||
| Серин | 1.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.696 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.34 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.2% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.825 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | min 16.8 г | 6.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.939 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Карпаччо из грудки составляет 182,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».