Мой здоровый рацион

Рецепт Кордон блю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кордон блю

Куриное Филе [Роскар] 770 г
Ветчина с Индейкой 3% [Империя Вкуса] 80 г
Сыр Белорусское Золото 45% [Самбери] 70 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Приправа для Курицы [ВкусВилл] 4 г
Яйцо куриное 30 С0
Панировочные сухари 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кордон блю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 13.5% 500 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 11% 615 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3088 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.8 мкг 900 мкг 18.9% 12.7% 530 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.292 мг 1.8 мг 16.2% 10.9% 616 г
Витамин В4, холин 164.09 мг 500 мг 32.8% 22.1% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 11.5% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.357 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6292 г
Витамин В12, кобаламин 0.343 мкг 3 мкг 11.4% 7.7% 875 г
Витамин D, кальциферол 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 9.7% 696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3817 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 13.193 мкг 50 мкг 26.4% 17.8% 379 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Дигидрофиллохинон 0.012 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.4234 мг 20 мг 12.1% 8.2% 825 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.58 мг 2500 мг 3.7% 2.5% 2672 г
Кальций, Ca 38.18 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2619 г
Магний, Mg 8.32 мг 400 мг 2.1% 1.4% 4808 г
Натрий, Na 123.58 мг 1300 мг 9.5% 6.4% 1052 г
Сера, S 116.53 мг 1000 мг 11.7% 7.9% 858 г
Фосфор, P 127.2 мг 800 мг 15.9% 10.7% 629 г
Хлор, Cl 145.2 мг 2300 мг 6.3% 4.2% 1584 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.687 мг 18 мг 9.4% 6.3% 1067 г
Йод, I 13.06 мкг 150 мкг 8.7% 5.9% 1149 г
Кобальт, Co 6.542 мкг 10 мкг 65.4% 44.1% 153 г
Марганец, Mn 0.0291 мг 2 мг 1.5% 1% 6873 г
Медь, Cu 57.18 мкг 1000 мкг 5.7% 3.8% 1749 г
Молибден, Mo 3.999 мкг 70 мкг 5.7% 3.8% 1750 г
Селен, Se 20.325 мкг 55 мкг 37% 24.9% 271 г
Фтор, F 35.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11136 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 3.5% 1916 г
Цинк, Zn 0.7412 мг 12 мг 6.2% 4.2% 1619 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.649 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.592 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.738 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.186 г от 4.7 до 16.8 г 25.2% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 372.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.972 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.257 г min 16.8 г 19.4% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.739 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Кордон блю составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».