| Капуста белокочанная (Запекание) | 1000 г |
| Картофель (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 50 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Овощи: лук, морковь, перец, чеснок потушить в 50 мл масла, добавить паприку копченую, асафитиду. Перемешать зажарку с капустой и картофелем, посолить и поперчить по вкусу. Переложить в рукав, завязать, сделать несколько проколов булавкой, поставить в духовку при 200 градусов на 1 час.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.4% | 2714 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.8% | 1366 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 6.3% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 13.9% | 667 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.9 мкг | 900 мкг | 19.5% | 18.1% | 512 г |
| альфа Каротин | 4.25 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 21.6% | 430 г |
| бета Криптоксантин | 44.186 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 135.314 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 16.21 мг | 500 мг | 3.2% | 3% | 3085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 4.2% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 12.4% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.564 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.9% | 3184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.36 мг | 90 мг | 29.3% | 27.1% | 341 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.976 мг | 15 мг | 13.2% | 12.2% | 759 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.7 мкг | 120 мкг | 45.6% | 42.2% | 219 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.737 мг | 20 мг | 8.7% | 8.1% | 1151 г |
| Ниацин | 1.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 562.44 мг | 2500 мг | 22.5% | 20.8% | 444 г |
| Кальций, Ca | 44.3 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.1% | 2257 г |
| Кремний, Si | 56.869 мг | 30 мг | 189.6% | 175.6% | 53 г |
| Магний, Mg | 30.6 мг | 400 мг | 7.7% | 7.1% | 1307 г |
| Натрий, Na | 11.46 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 11344 г |
| Сера, S | 50.94 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.7% | 1963 г |
| Фосфор, P | 66.3 мг | 800 мг | 8.3% | 7.7% | 1207 г |
| Хлор, Cl | 60.89 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.4% | 3777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 836.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 102.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 5.6% | 1676 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.9% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 4.828 мкг | 10 мкг | 48.3% | 44.7% | 207 г |
| Литий, Li | 52.601 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2244 мг | 2 мг | 11.2% | 10.4% | 891 г |
| Медь, Cu | 146.01 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 13.5% | 685 г |
| Молибден, Mo | 10.868 мкг | 70 мкг | 15.5% | 14.4% | 644 г |
| Никель, Ni | 10.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 352.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.427 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.7% | 12881 г |
| Стронций, Sr | 6.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.48 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13569 г |
| Хром, Cr | 9.02 мкг | 50 мкг | 18% | 16.7% | 554 г |
| Цинк, Zn | 0.5809 мг | 12 мг | 4.8% | 4.4% | 2066 г |
| Цирконий, Zr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.83 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.546 г | ~ | |||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.336 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.124 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.8% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.264 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.2% | 44.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.25 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.507 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.974 г | min 16.8 г | 5.8% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.972 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста, тушёная в рукаве с картофелем составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».