| Капуста белокочанная | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.4 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3341 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 8.3% | 2375 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.4% | 14000 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 7.7% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 12.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 35.7% | 556 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 6.7% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 7.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.2% | 16667 г |
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 4.4% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 7.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 13.9% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 19.26 мг | 500 мг | 3.9% | 7.7% | 2596 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 17.9% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.6 мкг | 400 мкг | 9.9% | 19.6% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 108 мг | 90 мг | 120% | 238.1% | 83 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2.4% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 136.8 мкг | 120 мкг | 114% | 226.2% | 88 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.62 мг | 20 мг | 8.1% | 16.1% | 1235 г |
| Ниацин | 1.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 540.54 мг | 2500 мг | 21.6% | 42.9% | 463 г |
| Кальций, Ca | 108.48 мг | 1000 мг | 10.8% | 21.4% | 922 г |
| Кремний, Si | 95.4 мг | 30 мг | 318% | 631% | 31 г |
| Магний, Mg | 30.12 мг | 400 мг | 7.5% | 14.9% | 1328 г |
| Натрий, Na | 2346 мг | 1300 мг | 180.5% | 358.1% | 55 г |
| Сера, S | 77.4 мг | 1000 мг | 7.7% | 15.3% | 1292 г |
| Фосфор, P | 60.3 мг | 800 мг | 7.5% | 14.9% | 1327 г |
| Хлор, Cl | 3648 мг | 2300 мг | 158.6% | 314.7% | 63 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1026 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 360 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.254 мг | 18 мг | 7% | 13.9% | 1435 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 7.1% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 6.3 мкг | 10 мкг | 63% | 125% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 31.9% | 623 г |
| Медь, Cu | 151.26 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 30% | 661 г |
| Молибден, Mo | 24.6 мкг | 70 мкг | 35.1% | 69.6% | 285 г |
| Никель, Ni | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.546 мкг | 55 мкг | 1% | 2% | 10073 г |
| Фтор, F | 18.12 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 22075 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 35.7% | 556 г |
| Цинк, Zn | 0.756 мг | 12 мг | 6.3% | 12.5% | 1587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.659 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.151 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.8% | 33.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.061 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Стейки из капусты составляет 50,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».