| Капуста белокочанная | 323 г |
| Лук репчатый | 212 г |
| Морковь | 81 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2288 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.7% | 1167 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.7% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.6% | 870 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.3 мкг | 900 мкг | 28% | 38% | 357 г |
| бета Каротин | 1.535 мг | 5 мг | 30.7% | 41.7% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.46 мг | 500 мг | 1.7% | 2.3% | 5910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 1.8% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 7.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.082 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.2% | 2652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.91 мг | 90 мг | 37.7% | 51.2% | 265 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.209 мг | 15 мг | 14.7% | 20% | 679 г |
| Витамин Н, биотин | 0.371 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 13477 г |
| Витамин К, филлохинон | 40 мкг | 120 мкг | 33.3% | 45.2% | 300 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.752 мг | 20 мг | 3.8% | 5.2% | 2660 г |
| Ниацин | 0.541 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.51 мг | 2500 мг | 9.3% | 12.6% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 37.56 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.2% | 2662 г |
| Кремний, Si | 31.276 мг | 30 мг | 104.3% | 141.7% | 96 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 5.8% | 2304 г |
| Натрий, Na | 10.45 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12440 г |
| Сера, S | 40.58 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.6% | 2464 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 7.1% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 34.6 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 4.9% | 2769 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.9% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 3.392 мкг | 10 мкг | 33.9% | 46.1% | 295 г |
| Литий, Li | 0.752 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1856 мг | 2 мг | 9.3% | 12.6% | 1078 г |
| Медь, Cu | 75.43 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 10.2% | 1326 г |
| Молибден, Mo | 7.508 мкг | 70 мкг | 10.7% | 14.5% | 932 г |
| Никель, Ni | 9.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 16820 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 18124 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 9.6% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.5291 мг | 12 мг | 4.4% | 6% | 2268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.725 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.804 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.7% | 81.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.56 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | min 16.8 г | 6.6% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 36.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.777 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жарен составляет 73,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».