Мой здоровый рацион

Рецепт Кетчуп домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кетчуп домашний

Томатная паста. Консервы 195 г
Вода 555 г
Картофельный крахмал 19 г
Уксус столовый 9% 15 г
Чеснок (Припускание) 5 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетчуп домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.6% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 9% 2882 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.1% 5000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 10% 2551 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 21.1% 1224 г
бета Каротин 0.441 мг 5 мг 8.8% 22.6% 1134 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 7.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.4% 4000 г
Витамин В4, холин 10.51 мг 500 мг 2.1% 5.4% 4757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 11.6% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 22.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 7.119 мкг 400 мкг 1.8% 4.6% 5619 г
Витамин C, аскорбиновая 11.14 мг 90 мг 12.4% 31.9% 808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 4.4% 5929 г
Витамин Н, биотин 1.126 мкг 50 мкг 2.3% 5.9% 4440 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 5.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.7854 мг 20 мг 3.9% 10% 2546 г
Ниацин 0.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.28 мг 2500 мг 9.9% 25.4% 1015 г
Кальций, Ca 10.23 мг 1000 мг 1% 2.6% 9775 г
Кремний, Si 0.015 мг 30 мг 0.1% 0.3% 200000 г
Магний, Mg 14.89 мг 400 мг 3.7% 9.5% 2686 г
Натрий, Na 5.55 мг 1300 мг 0.4% 1% 23423 г
Сера, S 15.23 мг 1000 мг 1.5% 3.9% 6566 г
Фосфор, P 22 мг 800 мг 2.8% 7.2% 3636 г
Хлор, Cl 57.99 мг 2300 мг 2.5% 6.4% 3966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 12.3% 2086 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 3.9% 6696 г
Кобальт, Co 6.18 мкг 10 мкг 61.8% 158.9% 162 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.0709 мг 2 мг 3.5% 9% 2821 г
Медь, Cu 119.43 мкг 1000 мкг 11.9% 30.6% 837 г
Молибден, Mo 9.063 мкг 70 мкг 12.9% 33.2% 772 г
Никель, Ni 0.098 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 1.411 мкг 55 мкг 2.6% 6.7% 3898 г
Фтор, F 69.77 мкг 4000 мкг 1.7% 4.4% 5733 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 21739 г
Цинк, Zn 0.2973 мг 12 мг 2.5% 6.4% 4036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.041 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.027 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кетчуп домашний составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов