| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 576 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 258 г |
| Свинина, сало | 250 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Чеснок | 35 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Манная крупа | 160 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.6 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 737 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 7.9% | 555 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 11.9% | 366 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.7% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3732 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.1 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.4% | 2990 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 3.9% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.2% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 65.29 мг | 500 мг | 13.1% | 5.7% | 766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 5% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 6.5% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.217 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6434 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.955 мкг | 3 мкг | 31.8% | 13.9% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.31 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6870 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.307 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.4% | 3257 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.077 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4518 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.368 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.1% | 2111 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0295 мг | 20 мг | 20.1% | 8.8% | 496 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.28 мг | 2500 мг | 9.1% | 4% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 27.33 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3659 г |
| Кремний, Si | 1.121 мг | 30 мг | 3.7% | 1.6% | 2676 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 1.8% | 2371 г |
| Натрий, Na | 435.43 мг | 1300 мг | 33.5% | 14.7% | 299 г |
| Сера, S | 144.27 мг | 1000 мг | 14.4% | 6.3% | 693 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 7.8% | 563 г |
| Хлор, Cl | 27.02 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.449 мг | 18 мг | 8.1% | 3.5% | 1242 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 4.086 мкг | 10 мкг | 40.9% | 17.9% | 245 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0894 мг | 2 мг | 4.5% | 2% | 2237 г |
| Медь, Cu | 65.06 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.8% | 1537 г |
| Молибден, Mo | 2.459 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.5% | 2847 г |
| Никель, Ni | 1.711 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.333 мкг | 55 мкг | 27.9% | 12.2% | 359 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33195 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.4% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 2.4024 мг | 12 мг | 20% | 8.7% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.836 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 0.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лизин | 1.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.199 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.162 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.793 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.708 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.126 г | от 0.9 до 3.7 г | 14% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.657 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.3% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.619 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.913 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.969 г | min 16.8 г | 41.5% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.497 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.076 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 228,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».