Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца - начинка (теста 140 г.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца - начинка (теста 140 г.)

Кетчуп [Calve] 50 г
БРАЗИЛЬСКИЙ КЕТЧУП [Calve] 0 г
Орегано, сушеный 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Сыр "სულგუნი / SULGUNI" [ცეზარი] 50 г
Сыр Сулугуни "Биллион" (правильная калорийность) 0 г
Варёно-копчёная ветчина ''ჩალაღაჯი შებოლილი'' [ნიკორა] 40 г
СВИНАЯ ВЫРЕЗКА варёно-копчёная [SMOKINGER] 0 г
Колбаса "Сливочная" [ОАО ''ГОМЕЛЬСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ''] 0 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 150 г
Шампиньоны (Запекание) 150 г
Вешенки (запекание) 0 г
Майонезный соус "Провансаль" [Аливье®] (A) 30 г
Перец сладкий красный (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Целевая калорийность - около 380-390 ККал. На сыр ''ცეზარი'' - 8 г. соуса; На сыр ''Биллион" - 13 г. соуса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца - начинка (теста 140 г.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.2% 1246 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.3% 1000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.5% 4212 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.3% 909 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2922 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.3 мкг 900 мкг 12.8% 13.2% 781 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.666 мкг ~
бета Каротин 0.607 мг 5 мг 12.1% 12.4% 824 г
бета Криптоксантин 1.927 мкг ~
Ликопин 1208.165 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.635 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 10% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 15.8% 650 г
Витамин В4, холин 17.6 мг 500 мг 3.5% 3.6% 2841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.946 мг 5 мг 18.9% 19.4% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 8.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 19.786 мкг 400 мкг 4.9% 5% 2022 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 9.8% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 21.66 мг 90 мг 24.1% 24.8% 416 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.576 мг 15 мг 10.5% 10.8% 952 г
гамма Токоферол 0.139 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 6.629 мкг 50 мкг 13.3% 13.7% 754 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 13.4% 769 г
Витамин РР, НЭ 3.378 мг 20 мг 16.9% 17.4% 592 г
Ниацин 2.295 мг ~
Бетаин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.17 мг 2500 мг 15.4% 15.8% 649 г
Кальций, Ca 114.84 мг 1000 мг 11.5% 11.8% 871 г
Кремний, Si 5.842 мг 30 мг 19.5% 20.1% 514 г
Магний, Mg 25.66 мг 400 мг 6.4% 6.6% 1559 г
Натрий, Na 859.51 мг 1300 мг 66.1% 68% 151 г
Сера, S 59.35 мг 1000 мг 5.9% 6.1% 1685 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 15.7% 654 г
Хлор, Cl 1222.53 мг 2300 мг 53.2% 54.7% 188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 192.8 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 8% 1284 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 5.3% 1923 г
Кобальт, Co 8.557 мкг 10 мкг 85.6% 88.1% 117 г
Литий, Li 20.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.2298 мг 2 мг 11.5% 11.8% 870 г
Медь, Cu 275.11 мкг 1000 мкг 27.5% 28.3% 363 г
Молибден, Mo 6.721 мкг 70 мкг 9.6% 9.9% 1042 г
Никель, Ni 5.61 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 10.054 мкг 55 мкг 18.3% 18.8% 547 г
Стронций, Sr 5.99 мкг ~
Титан, Ti 20.49 мкг ~
Фтор, F 30.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12991 г
Хром, Cr 7.87 мкг 50 мкг 15.7% 16.2% 635 г
Цинк, Zn 0.9007 мг 12 мг 7.5% 7.7% 1332 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.426 г от 4.7 до 16.8 г 30.3% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.597 мг ~
бета Ситостерол 4.086 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.308 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.514 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.533 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
22:2 Омега-6, докозадиеновая кислота 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пицца - начинка (теста 140 г.) составляет 97,2 кКал.

  • Порция = 400 гр (388.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».