Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с индейкой

Капуста белокочанная (Тушение) 260 г
Укроп (Тушение) 78 г
Морковь (Тушение) 102 г
Томатная паста. Консервы 57 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.1% 3040 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.1% 1366 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 4.7% 2639 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 16.1% 769 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.3% 2824 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 661.2 мкг 900 мкг 73.5% 91.3% 136 г
бета Каротин 3.988 мг 5 мг 79.8% 99.1% 125 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 6.1% 2022 г
Витамин В4, холин 16.33 мг 500 мг 3.3% 4.1% 3062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 5.5% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 11.1% 1130 г
Витамин В9, фолаты 10.714 мкг 400 мкг 2.7% 3.4% 3733 г
Витамин C, аскорбиновая 27.06 мг 90 мг 30.1% 37.4% 333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.276 мг 15 мг 15.2% 18.9% 659 г
Витамин Н, биотин 0.869 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 5754 г
Витамин К, филлохинон 60.9 мкг 120 мкг 50.8% 63.1% 197 г
Витамин РР, НЭ 1.2986 мг 20 мг 6.5% 8.1% 1540 г
Ниацин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.12 мг 2500 мг 16% 19.9% 626 г
Кальций, Ca 80.64 мг 1000 мг 8.1% 10.1% 1240 г
Кремний, Si 37.397 мг 30 мг 124.7% 154.9% 80 г
Магний, Mg 37.87 мг 400 мг 9.5% 11.8% 1056 г
Натрий, Na 23.23 мг 1300 мг 1.8% 2.2% 5596 г
Сера, S 35.45 мг 1000 мг 3.5% 4.3% 2821 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 8.9% 1386 г
Хлор, Cl 80.67 мг 2300 мг 3.5% 4.3% 2851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.5 мкг ~
Бор, B 165.5 мкг ~
Ванадий, V 24.51 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 7.8% 1599 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 2.4% 5208 г
Кобальт, Co 6.434 мкг 10 мкг 64.3% 79.9% 155 г
Литий, Li 1.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.3998 мг 2 мг 20% 24.8% 500 г
Медь, Cu 157.57 мкг 1000 мкг 15.8% 19.6% 635 г
Молибден, Mo 15.183 мкг 70 мкг 21.7% 27% 461 г
Никель, Ni 11.265 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 1.353 мкг 55 мкг 2.5% 3.1% 4065 г
Стронций, Sr 16.2 мкг ~
Фтор, F 21.81 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 18340 г
Хром, Cr 7.25 мкг 50 мкг 14.5% 18% 690 г
Цинк, Zn 0.663 мг 12 мг 5.5% 6.8% 1810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.34 г от 4.7 до 16.8 г 49.8% 61.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.489 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.902 г min 16.8 г 5.4% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.462 г от 11.2 до 20.6 г 22% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.265 г ~

Энергетическая ценность Капуста с индейкой составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».