Мой здоровый рацион

Рецепт Харчо с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Харчо с говядиной

Говядина 1 кат. 1000 г
Вода 2500 г
Рис белый, крупа рисовая 120 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Лук репчатый 4 Штука
Перец сладкий красный 200 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.5% 1583 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.4% 1191 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.9% 7065 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.7% 5000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.1% 2628 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 2.7% 4972 г
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 3% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.2% 4186 г
Витамин В4, холин 19.95 мг 500 мг 4% 5.4% 2506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 4.3% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 4.19 мкг 400 мкг 1% 1.4% 9547 г
Витамин В12, кобаламин 0.621 мкг 3 мкг 20.7% 28% 483 г
Витамин C, аскорбиновая 12.99 мг 90 мг 14.4% 19.5% 693 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 4.7% 2896 г
Витамин Н, биотин 0.924 мкг 50 мкг 1.8% 2.4% 5411 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.1558 мг 20 мг 10.8% 14.6% 928 г
Ниацин 1.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.4 мг 2500 мг 4.3% 5.8% 2328 г
Кальций, Ca 7.82 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12788 г
Кремний, Si 4.278 мг 30 мг 14.3% 19.4% 701 г
Магний, Mg 8.99 мг 400 мг 2.2% 3% 4449 г
Натрий, Na 16.91 мг 1300 мг 1.3% 1.8% 7688 г
Сера, S 62.39 мг 1000 мг 6.2% 8.4% 1603 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 9.2% 1463 г
Хлор, Cl 20.02 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.8 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 4.3 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 5.8% 2317 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 2% 6881 г
Кобальт, Co 2.383 мкг 10 мкг 23.8% 32.2% 420 г
Литий, Li 4.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 4.7% 2829 г
Медь, Cu 65.2 мкг 1000 мкг 6.5% 8.8% 1534 г
Молибден, Mo 4.28 мкг 70 мкг 6.1% 8.3% 1636 г
Никель, Ni 2.587 мкг ~
Олово, Sn 18.09 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 0.512 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 10742 г
Стронций, Sr 0.07 мкг ~
Титан, Ti 0.57 мкг ~
Фтор, F 78.8 мкг 4000 мкг 2% 2.7% 5076 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 6.6% 2049 г
Цинк, Zn 0.905 мг 12 мг 7.5% 10.1% 1326 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.378 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.784 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.596 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.199 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.802 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.976 г min 16.8 г 11.8% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.698 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.587 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Харчо с говядиной составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».