| Печень куриная | 800 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь, красная | 72 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Вода | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 16.2% | 484 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.2% | 949 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9106.5 мкг | 900 мкг | 1011.8% | 794.2% | 10 г |
| Ретинол | 8.972 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 14.2% | 552 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% | 20.4% | 385 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.579 мг | 1.8 мг | 87.7% | 68.8% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 145.35 мг | 500 мг | 29.1% | 22.8% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.71 мг | 2 мг | 35.5% | 27.9% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.148 мкг | 400 мкг | 45.5% | 35.7% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.396 мкг | 3 мкг | 413.2% | 324.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.36 мг | 90 мг | 23.7% | 18.6% | 421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 3.6% | 2174 г |
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1994 мг | 20 мг | 51% | 40% | 196 г |
| Ниацин | 7.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.42 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.5% | 924 г |
| Кальций, Ca | 20.49 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4880 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 4.7% | 1679 г |
| Натрий, Na | 69.68 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.2% | 1866 г |
| Сера, S | 167.76 мг | 1000 мг | 16.8% | 13.2% | 596 г |
| Фосфор, P | 217.7 мг | 800 мг | 27.2% | 21.4% | 367 г |
| Хлор, Cl | 5.91 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 38917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.318 мг | 18 мг | 74% | 58.1% | 135 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 12.383 мкг | 10 мкг | 123.8% | 97.2% | 81 г |
| Литий, Li | 0.404 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2916 мг | 2 мг | 14.6% | 11.5% | 686 г |
| Медь, Cu | 309.65 мкг | 1000 мкг | 31% | 24.3% | 323 г |
| Молибден, Mo | 43.364 мкг | 70 мкг | 61.9% | 48.6% | 161 г |
| Никель, Ni | 0.701 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.829 мкг | 55 мкг | 74.2% | 58.2% | 135 г |
| Фтор, F | 11.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33557 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 11.3% | 694 г |
| Цинк, Zn | 5.1332 мг | 12 мг | 42.8% | 33.6% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.458 г | ~ | |||
| Лизин | 0.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.812 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 261.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.409 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.597 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.484 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».