| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 900 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.8 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 6.1% | 475 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 10% | 290 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 3.5% | 836 г |
| Углеводы (общие) | 26.4 г | ~ | |||
| Вода | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6349 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.1 мкг | 900 мкг | 18.6% | 5.4% | 539 г |
| Ретинол | 0.169 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 4.2% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.802 мг | 1.8 мг | 44.6% | 13% | 224 г |
| Витамин В4, холин | 130.42 мг | 500 мг | 26.1% | 7.6% | 383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.031 мг | 5 мг | 40.6% | 11.8% | 246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 3.9% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.313 мкг | 400 мкг | 6.3% | 1.8% | 1580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.205 мкг | 3 мкг | 73.5% | 21.4% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.73 мг | 90 мг | 8.6% | 2.5% | 1164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.8% | 3623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 1.1% | 2660 г |
| Витамин Н, биотин | 17.64 мкг | 50 мкг | 35.3% | 10.3% | 283 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2875 мг | 20 мг | 21.4% | 6.2% | 466 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 830.13 мг | 2500 мг | 33.2% | 9.7% | 301 г |
| Кальций, Ca | 623.38 мг | 1000 мг | 62.3% | 18.1% | 160 г |
| Магний, Mg | 71.31 мг | 400 мг | 17.8% | 5.2% | 561 г |
| Натрий, Na | 282.19 мг | 1300 мг | 21.7% | 6.3% | 461 г |
| Сера, S | 159.86 мг | 1000 мг | 16% | 4.7% | 626 г |
| Фосфор, P | 482.1 мг | 800 мг | 60.3% | 17.5% | 166 г |
| Хлор, Cl | 562.5 мг | 2300 мг | 24.5% | 7.1% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 270 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.524 мг | 18 мг | 2.9% | 0.8% | 3435 г |
| Йод, I | 37.97 мкг | 150 мкг | 25.3% | 7.4% | 395 г |
| Кобальт, Co | 4.14 мкг | 10 мкг | 41.4% | 12% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.0326 мг | 2 мг | 1.6% | 0.5% | 6135 г |
| Медь, Cu | 63.73 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 1.9% | 1569 г |
| Молибден, Mo | 27 мкг | 70 мкг | 38.6% | 11.2% | 259 г |
| Олово, Sn | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.131 мкг | 55 мкг | 18.4% | 5.4% | 543 г |
| Стронций, Sr | 91.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 108 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.8% | 3704 г |
| Хром, Cr | 10.8 мкг | 50 мкг | 21.6% | 6.3% | 463 г |
| Цинк, Zn | 2.124 мг | 12 мг | 17.7% | 5.1% | 565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 7.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.459 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.443 г | ~ | |||
| Лизин | 1.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.78 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 8.967 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.595 г | ~ | |||
| Пролин | 1.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.948 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.938 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.166 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.4% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.993 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.1% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.13 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.844 г | min 16.8 г | 34.8% | 10.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 3% |
Энергетическая ценность Рикотта домашняя составляет 343,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».