| Нут (турецкий горох) | 200 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Вода | 750 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Псиллиум | 10 г |
| Дрожжи неактивные | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.1% | 1652 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.1% | 1931 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 5% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 15.8% | 741 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2896 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 19.05 мг | 500 мг | 3.8% | 4.4% | 2625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 7.5% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 7.7% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 111.389 мкг | 400 мкг | 27.8% | 32.4% | 359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 2.2% | 5137 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3083 мг | 20 мг | 1.5% | 1.8% | 6487 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.96 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.1% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 43.1 мг | 1000 мг | 4.3% | 5% | 2320 г |
| Кремний, Si | 18.382 мг | 30 мг | 61.3% | 71.5% | 163 г |
| Магний, Mg | 26.02 мг | 400 мг | 6.5% | 7.6% | 1537 г |
| Натрий, Na | 213.1 мг | 1300 мг | 16.4% | 19.1% | 610 г |
| Сера, S | 40.87 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.8% | 2447 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 13% | 899 г |
| Хлор, Cl | 189.93 мг | 2300 мг | 8.3% | 9.7% | 1211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 107.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 4.4% | 2632 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 1.943 мкг | 10 мкг | 19.4% | 22.6% | 515 г |
| Марганец, Mn | 0.4296 мг | 2 мг | 21.5% | 25.1% | 466 г |
| Медь, Cu | 133.21 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 15.5% | 751 г |
| Молибден, Mo | 13.556 мкг | 70 мкг | 19.4% | 22.6% | 516 г |
| Никель, Ni | 41.239 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.035 мкг | 55 мкг | 11% | 12.8% | 911 г |
| Титан, Ti | 45.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.93 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.2% | 5338 г |
| Цинк, Zn | 0.6504 мг | 12 мг | 5.4% | 6.3% | 1845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.631 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.655 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.9% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.998 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.137 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.447 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | min 16.8 г | 4.4% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб нутовый составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».