Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Заменитель Сахара [Fit Parad] 4 г
Рисовая мука, белая 40 г
Творог 9% жирности 220 г
Яичный желток куриный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.4 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9.8% 478 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.5% 554 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 2.8% 1659 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.2% 3953 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.5 мкг 900 мкг 15.1% 7.1% 664 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 6.1% 773 г
Витамин В4, холин 117.37 мг 500 мг 23.5% 11.1% 426 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 6.9% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 4.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 29.02 мкг 400 мкг 7.3% 3.4% 1378 г
Витамин В12, кобаламин 0.932 мкг 3 мкг 31.1% 14.6% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.826 мкг 10 мкг 8.3% 3.9% 1211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4065 г
Витамин Н, биотин 9.531 мкг 50 мкг 19.1% 9% 525 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6789 мг 20 мг 18.4% 8.7% 544 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.31 мг 2500 мг 4.3% 2% 2330 г
Кальций, Ca 137.96 мг 1000 мг 13.8% 6.5% 725 г
Магний, Mg 23.5 мг 400 мг 5.9% 2.8% 1702 г
Натрий, Na 35.88 мг 1300 мг 2.8% 1.3% 3623 г
Сера, S 160.14 мг 1000 мг 16% 7.5% 624 г
Фосфор, P 233.3 мг 800 мг 29.2% 13.7% 343 г
Хлор, Cl 128.64 мг 2300 мг 5.6% 2.6% 1788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Железо, Fe 1.031 мг 18 мг 5.7% 2.7% 1746 г
Йод, I 10.1 мкг 150 мкг 6.7% 3.2% 1485 г
Кобальт, Co 3.095 мкг 10 мкг 31% 14.6% 323 г
Марганец, Mn 0.1764 мг 2 мг 8.8% 4.1% 1134 г
Медь, Cu 87.24 мкг 1000 мкг 8.7% 4.1% 1146 г
Молибден, Mo 6.986 мкг 70 мкг 10% 4.7% 1002 г
Олово, Sn 9.73 мкг ~
Селен, Se 30.218 мкг 55 мкг 54.9% 25.8% 182 г
Стронций, Sr 12.72 мкг ~
Фтор, F 23.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16701 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2262 г
Цинк, Zn 0.721 мг 12 мг 6% 2.8% 1664 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.778 г от 4.7 до 16.8 г 16.6% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.933 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.233 г min 16.8 г 19.2% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.866 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 212,4 кКал.

  • Порция = 42 гр (89.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».