| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Говядина 1 кат. | 1500 г |
| Лук репчатый | 225 г |
| Морковь | 166 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 10.6% | 510 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 12.8% | 424 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3328 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.5 мкг | 900 мкг | 19.3% | 10.5% | 519 г |
| бета Каротин | 1.041 мг | 5 мг | 20.8% | 11.3% | 480 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 56.37 мг | 500 мг | 11.3% | 6.1% | 887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 4.6% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 8.6% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.426 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.039 мкг | 3 мкг | 68% | 36.9% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1% | 5590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 1.6% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 2.542 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.8% | 1967 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.584 мг | 20 мг | 32.9% | 17.8% | 304 г |
| Ниацин | 3.796 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.61 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.3% | 851 г |
| Кальций, Ca | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6676 г |
| Кремний, Si | 2.757 мг | 30 мг | 9.2% | 5% | 1088 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 3% | 1793 г |
| Натрий, Na | 255.62 мг | 1300 мг | 19.7% | 10.7% | 509 г |
| Сера, S | 189.45 мг | 1000 мг | 18.9% | 10.2% | 528 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 10.8% | 502 г |
| Хлор, Cl | 366.69 мг | 2300 мг | 15.9% | 8.6% | 627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.29 мг | 18 мг | 12.7% | 6.9% | 786 г |
| Йод, I | 6.43 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.3% | 2333 г |
| Кобальт, Co | 6.329 мкг | 10 мкг | 63.3% | 34.3% | 158 г |
| Литий, Li | 0.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0732 мг | 2 мг | 3.7% | 2% | 2732 г |
| Медь, Cu | 161.06 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 8.7% | 621 г |
| Молибден, Mo | 11.406 мкг | 70 мкг | 16.3% | 8.8% | 614 г |
| Никель, Ni | 7.617 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.068 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 80882 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6917 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 7.5% | 722 г |
| Цинк, Zn | 2.6783 мг | 12 мг | 22.3% | 12.1% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.814 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.56 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.17 г | ~ | |||
| Лизин | 1.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 0.635 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.635 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.866 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.744 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.416 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.627 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.674 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.238 г | min 16.8 г | 37.1% | 20.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифстроганов мой рецепт составляет 184,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».