| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 200 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 200 г |
| Соус томатный острый | 350 г |
| Крем Чиз [ВкусВилл] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.3 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 11% | 717 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.5% | 1217 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3.6% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 396.5 мкг | 900 мкг | 44.1% | 34.9% | 227 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.297 мг | 5 мг | 45.9% | 36.3% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 7% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 32.38 мг | 500 мг | 6.5% | 5.1% | 1544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 5.1% | 1548 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 10.1% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.828 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14144 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.619 мкг | 3 мкг | 20.6% | 16.3% | 485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.47 мг | 90 мг | 5% | 4% | 2013 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 2.7% | 2970 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.436 мг | 20 мг | 17.2% | 13.6% | 582 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 513.95 мг | 2500 мг | 20.6% | 16.3% | 486 г |
| Кальций, Ca | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5618 г |
| Кремний, Si | 4.324 мг | 30 мг | 14.4% | 11.4% | 694 г |
| Магний, Mg | 23.44 мг | 400 мг | 5.9% | 4.7% | 1706 г |
| Натрий, Na | 438.18 мг | 1300 мг | 33.7% | 26.7% | 297 г |
| Сера, S | 97.79 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.8% | 1023 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 10.8% | 734 г |
| Хлор, Cl | 11.56 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19896 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.254 мг | 18 мг | 7% | 5.5% | 1435 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.737 мкг | 10 мкг | 7.4% | 5.9% | 1357 г |
| Литий, Li | 0.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0548 мг | 2 мг | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Медь, Cu | 43.81 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 3.5% | 2283 г |
| Молибден, Mo | 3.126 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.6% | 2239 г |
| Никель, Ni | 1.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.266 мкг | 55 мкг | 20.5% | 16.2% | 488 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35778 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 1.6458 мг | 12 мг | 13.7% | 10.8% | 729 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.616 г | ~ | |||
| Валин | 0.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лизин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.568 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.239 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.164 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.466 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.454 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.373 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.051 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус болоньез составляет 126,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».