Мой здоровый рацион

Рецепт Голень картофель 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень картофель 1

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 700 г
Шампиньоны 300 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 300 г
Картофель 300 г
Сметана 10% жирности 100 г
Для Сочной Курицы с Чесноком [Maggi] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень картофель 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 15% 667 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.2% 1931 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.8% 3590 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.4% 2933 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1.6% 6207 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 14.897 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 186.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 7.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 13.3% 750 г
Витамин В4, холин 37.5 мг 500 мг 7.5% 7.5% 1333 г
Витамин В5, пантотеновая 1.07 мг 5 мг 21.4% 21.4% 467 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 13.4% 746 г
Витамин В9, фолаты 13.586 мкг 400 мкг 3.4% 3.4% 2944 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 9.8% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 8.29 мг 90 мг 9.2% 9.2% 1086 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6356 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 3.564 мкг 50 мкг 7.1% 7.1% 1403 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 9.3% 1081 г
Витамин РР, НЭ 4.1982 мг 20 мг 21% 21% 476 г
Ниацин 1.276 мг ~
Бетаин 4.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 382.83 мг 2500 мг 15.3% 15.3% 653 г
Кальций, Ca 22.14 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4517 г
Кремний, Si 10.966 мг 30 мг 36.6% 36.5% 274 г
Магний, Mg 22.76 мг 400 мг 5.7% 5.7% 1757 г
Натрий, Na 61.38 мг 1300 мг 4.7% 4.7% 2118 г
Сера, S 111.06 мг 1000 мг 11.1% 11.1% 900 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 16.3% 612 г
Хлор, Cl 22.41 мг 2300 мг 1% 1% 10263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 31.24 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 4.4% 2256 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 3.6% 2788 г
Кобальт, Co 4.159 мкг 10 мкг 41.6% 41.5% 240 г
Литий, Li 16.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.1479 мг 2 мг 7.4% 7.4% 1352 г
Медь, Cu 175.93 мкг 1000 мкг 17.6% 17.6% 568 г
Молибден, Mo 2.621 мкг 70 мкг 3.7% 3.7% 2671 г
Никель, Ni 1.034 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 108.8 мкг ~
Селен, Se 16.111 мкг 55 мкг 29.3% 29.2% 341 г
Стронций, Sr 6.57 мкг ~
Титан, Ti 11.9 мкг ~
Фтор, F 10.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38911 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 9.8% 1020 г
Цинк, Zn 1.1966 мг 12 мг 10% 10% 1003 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 0.93 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 1.025 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.627 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.061 г от 0.9 до 3.7 г 6.8% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.538 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.913 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.917 г min 16.8 г 5.5% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.576 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.316 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Голень картофель 1 составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок