| Булгур, крупа | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.7% | 1617 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.7% | 11200 г |
| Углеводы | 24.4 г | 219 г | 11.1% | 8.4% | 898 г |
| Углеводы (общие) | 29.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 18.3% | 417 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3497 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 84.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.8% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 10.81 мг | 500 мг | 2.2% | 1.7% | 4625 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 6.1% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.385 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2% | 3852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.023 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 65217 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9669 мг | 20 мг | 9.8% | 7.5% | 1017 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.69 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.8% | 1585 г |
| Кальций, Ca | 18.65 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5362 г |
| Магний, Mg | 64.23 мг | 400 мг | 16.1% | 12.2% | 623 г |
| Натрий, Na | 7.58 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 17150 г |
| Сера, S | 48.42 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.7% | 2065 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 11% | 693 г |
| Хлор, Cl | 1.62 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 141975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.948 мг | 18 мг | 5.3% | 4% | 1899 г |
| Марганец, Mn | 1.1742 мг | 2 мг | 58.7% | 44.6% | 170 г |
| Медь, Cu | 129.54 мкг | 1000 мкг | 13% | 9.9% | 772 г |
| Молибден, Mo | 1.846 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2% | 3792 г |
| Селен, Se | 0.885 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.2% | 6215 г |
| Фтор, F | 115.38 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.2% | 3467 г |
| Цинк, Zn | 0.7423 мг | 12 мг | 6.2% | 4.7% | 1617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.221 г | ~ | |||
| Валин | 0.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.492 г | ~ | |||
| Пролин | 0.49 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.199 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.089 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.067 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».