| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 718 г |
| Морковь (Пассерование) | 163 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 210 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 18 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Чеснок (Тушение) | 9 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 104 г |
| Укроп (Тушение) | 9 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 12 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 0.5 г |
| Кориандр, семена | 1.5 г |
| Гречневая крупа ядрица (Запекание) | 360 г |
| Вода водопроводная питьевая | 410 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.6% | 950 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 12.3% | 359 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 2.7% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 6.4% | 690 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3591 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.5 мкг | 900 мкг | 23.9% | 10.6% | 418 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.168 мг | 5 мг | 23.4% | 10.3% | 428 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.661 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 8.5% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 41.68 мг | 500 мг | 8.3% | 3.7% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 3.4% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 5.5% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.692 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.408 мкг | 3 мкг | 13.6% | 6% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.37 мг | 90 мг | 3.7% | 1.6% | 2671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 1.4% | 3086 г |
| Витамин Н, биотин | 3.854 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.4% | 1297 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 5.2% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2018 мг | 20 мг | 11% | 4.9% | 908 г |
| Ниацин | 1.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.77 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.1% | 1093 г |
| Кальций, Ca | 18.62 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5371 г |
| Кремний, Si | 18.347 мг | 30 мг | 61.2% | 27% | 164 г |
| Магний, Mg | 52.31 мг | 400 мг | 13.1% | 5.8% | 765 г |
| Натрий, Na | 20.45 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.7% | 6357 г |
| Сера, S | 109.25 мг | 1000 мг | 10.9% | 4.8% | 915 г |
| Фосфор, P | 127.4 мг | 800 мг | 15.9% | 7% | 628 г |
| Хлор, Cl | 43.56 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.105 мг | 18 мг | 11.7% | 5.2% | 855 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 5.515 мкг | 10 мкг | 55.2% | 24.4% | 181 г |
| Литий, Li | 2.928 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3735 мг | 2 мг | 18.7% | 8.3% | 535 г |
| Медь, Cu | 202.2 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 8.9% | 495 г |
| Молибден, Mo | 14.399 мкг | 70 мкг | 20.6% | 9.1% | 486 г |
| Никель, Ni | 8.037 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.285 мкг | 55 мкг | 2.3% | 1% | 4280 г |
| Стронций, Sr | 58.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.11 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7129 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Цинк, Zn | 1.382 мг | 12 мг | 11.5% | 5.1% | 868 г |
| Цирконий, Zr | 6.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.266 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.131 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.106 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.084 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | min 16.8 г | 7.1% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с гречкой в горшочке составляет 226,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».