Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой Лиана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой Лиана

Капуста белокочанная 80 г
Айсберг (салат кочанный) 110 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Руккола 70 г
Укроп 20 г
Оливковое масло 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой Лиана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2% 5846 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 15.8% 747 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.1% 1667 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 4.5% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 11.1% 1065 г
альфа Каротин 1.073 мкг ~
бета Каротин 0.677 мг 5 мг 13.5% 15.9% 739 г
Лютеин + Зеаксантин 681.268 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.1% 3830 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 1.7% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.6% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3% 4000 г
Витамин В9, фолаты 29.951 мкг 400 мкг 7.5% 8.9% 1336 г
Витамин C, аскорбиновая 24.78 мг 90 мг 27.5% 32.5% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.888 мг 15 мг 12.6% 14.9% 794 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 47.9 мкг 120 мкг 39.9% 47.1% 251 г
Витамин РР, НЭ 0.4764 мг 20 мг 2.4% 2.8% 4198 г
Ниацин 0.288 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.49 мг 2500 мг 9.4% 11.1% 1066 г
Кальций, Ca 53.37 мг 1000 мг 5.3% 6.3% 1874 г
Кремний, Si 11.883 мг 30 мг 39.6% 46.8% 252 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 4.8% 2462 г
Натрий, Na 17.32 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7506 г
Сера, S 18.65 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5362 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 5% 2402 г
Хлор, Cl 23.54 мг 2300 мг 1% 1.2% 9771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.1 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 3.9% 3025 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 12605 г
Кобальт, Co 2.215 мкг 10 мкг 22.2% 26.2% 451 г
Литий, Li 7.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.2058 мг 2 мг 10.3% 12.2% 972 г
Медь, Cu 70.41 мкг 1000 мкг 7% 8.3% 1420 г
Молибден, Mo 3.746 мкг 70 мкг 5.4% 6.4% 1869 г
Никель, Ni 6.376 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 15027 г
Стронций, Sr 3.9 мкг ~
Фтор, F 7.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51948 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 7.6% 1567 г
Цинк, Zn 0.2979 мг 12 мг 2.5% 3% 4028 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.099 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 52.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.683 мг ~
бета Ситостерол 10.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.082 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.797 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.854 г min 16.8 г 22.9% 27%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.304 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой Лиана составляет 84,7 кКал.

  • Порция = 205 гр (173.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».