Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета рубленая индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета рубленая индейка

Индейка, грудка, только мясо 200 г
Лук репчатый 40 г
Яичный белок куриный (Запекание) 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета рубленая индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 25.8% 357 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.1% 4308 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3% 3051 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.05 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.104 мкг ~
Ликопин 0.083 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.892 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 10.3% 896 г
Витамин В4, холин 56.63 мг 500 мг 11.3% 10.4% 883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 12.9% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.7 мг 2 мг 35% 32.2% 286 г
Витамин В9, фолаты 7.514 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5323 г
Витамин В12, кобаламин 0.535 мкг 3 мкг 17.8% 16.4% 561 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.7% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.6% 17045 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.8% 5051 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 8.6956 мг 20 мг 43.5% 40.1% 230 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 2.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.41 мг 2500 мг 10.2% 9.4% 979 г
Кальций, Ca 18.96 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5274 г
Кремний, Si 0.833 мг 30 мг 2.8% 2.6% 3601 г
Магний, Mg 27.6 мг 400 мг 6.9% 6.4% 1449 г
Натрий, Na 279.83 мг 1300 мг 21.5% 19.8% 465 г
Сера, S 231.62 мг 1000 мг 23.2% 21.4% 432 г
Фосфор, P 181.5 мг 800 мг 22.7% 20.9% 441 г
Хлор, Cl 274.38 мг 2300 мг 11.9% 11% 838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2214 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Кобальт, Co 1.021 мкг 10 мкг 10.2% 9.4% 979 г
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1949 г
Медь, Cu 85.67 мкг 1000 мкг 8.6% 7.9% 1167 г
Молибден, Mo 0.958 мкг 70 мкг 1.4% 1.3% 7307 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 21.371 мкг 55 мкг 38.9% 35.8% 257 г
Фтор, F 5.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75188 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7042 г
Цинк, Zn 1.2447 мг 12 мг 10.4% 9.6% 964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.222 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.568 г ~
Изолейцин 0.652 г ~
Лейцин 1.494 г ~
Лизин 1.723 г ~
Метионин 0.569 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.784 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.728 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 1.164 г ~
Аспарагиновая кислота 1.72 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.899 г ~
Глутаминовая кислота 2.905 г ~
Пролин 1.126 г ~
Серин 0.882 г ~
Тирозин 0.643 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.207 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.254 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.223 г min 16.8 г 1.3% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлета рубленая индейка составляет 108,6 кКал.

  • Порция = 120 гр (130.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок