Мой здоровый рацион

Рецепт Шницель куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шницель куриный

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо 750 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Сухари Панировочные [АВС] 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Мука Предпортовая [Аладушкин] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 14.1% 455 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.8% 949 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.4% 2704 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 2.1% 3041 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 79.111 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.3% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 7.7% 833 г
Витамин В4, холин 68.64 мг 500 мг 13.7% 8.8% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.988 мг 5 мг 19.8% 12.7% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 10% 645 г
Витамин В9, фолаты 3.826 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10455 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 9.6% 668 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7538 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 2.089 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2393 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.4038 мг 20 мг 22% 14.1% 454 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 6.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.99 мг 2500 мг 7.6% 4.9% 1323 г
Кальций, Ca 12.67 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7893 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 2.7% 2388 г
Натрий, Na 102.28 мг 1300 мг 7.9% 5.1% 1271 г
Сера, S 168.74 мг 1000 мг 16.9% 10.9% 593 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 12.5% 517 г
Хлор, Cl 16.13 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14259 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 3% 2123 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Кобальт, Co 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 6.6% 967 г
Марганец, Mn 0.0139 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14388 г
Медь, Cu 59.77 мкг 1000 мкг 6% 3.9% 1673 г
Молибден, Mo 0.62 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11290 г
Селен, Se 19.892 мкг 55 мкг 36.2% 23.3% 276 г
Фтор, F 5.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70299 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Цинк, Zn 1.7048 мг 12 мг 14.2% 9.1% 704 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.133 г ~
Валин 0.811 г ~
Гистидин* 0.484 г ~
Изолейцин 0.781 г ~
Лейцин 1.395 г ~
Лизин 1.513 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.775 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.668 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.975 г ~
Аспарагиновая кислота 1.607 г ~
Глицин 0.734 г ~
Глутаминовая кислота 2.649 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.795 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.031 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.52 г min 16.8 г 9% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.281 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.786 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.627 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.507 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шницель куриный составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок