| Шампиньоны (Запекание) | 557 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 14.7% | 1652 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.8% | 2240 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 34.9% | 690 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2537 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 17.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.486 мг | 1.8 мг | 27% | 64.9% | 370 г |
| Витамин В4, холин | 23.63 мг | 500 мг | 4.7% | 11.3% | 2116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.269 мг | 5 мг | 45.4% | 109.1% | 220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 6.5% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.382 мкг | 400 мкг | 7.6% | 18.3% | 1317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 8.7% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 19% | 1269 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.6% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 4.6% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 17.104 мкг | 50 мкг | 34.2% | 82.2% | 292 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0494 мг | 20 мг | 30.2% | 72.6% | 331 г |
| Ниацин | 5.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 572.55 мг | 2500 мг | 22.9% | 55% | 437 г |
| Кальций, Ca | 4.8 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.2% | 20833 г |
| Кремний, Si | 3.207 мг | 30 мг | 10.7% | 25.7% | 935 г |
| Магний, Mg | 16.23 мг | 400 мг | 4.1% | 9.9% | 2465 г |
| Натрий, Na | 45.48 мг | 1300 мг | 3.5% | 8.4% | 2858 г |
| Сера, S | 26.91 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.5% | 3716 г |
| Фосфор, P | 123.1 мг | 800 мг | 15.4% | 37% | 650 г |
| Хлор, Cl | 86.74 мг | 2300 мг | 3.8% | 9.1% | 2652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.336 мг | 18 мг | 1.9% | 4.6% | 5357 г |
| Йод, I | 20.25 мкг | 150 мкг | 13.5% | 32.5% | 741 г |
| Кобальт, Co | 16.388 мкг | 10 мкг | 163.9% | 394% | 61 г |
| Литий, Li | 0.855 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 18.3% | 1316 г |
| Медь, Cu | 551.08 мкг | 1000 мкг | 55.1% | 132.5% | 181 г |
| Молибден, Mo | 3.318 мкг | 70 мкг | 4.7% | 11.3% | 2110 г |
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.257 мкг | 55 мкг | 53.2% | 127.9% | 188 г |
| Стронций, Sr | 17.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 61.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 26720 г |
| Хром, Cr | 13.9 мкг | 50 мкг | 27.8% | 66.8% | 360 г |
| Цинк, Zn | 0.309 мг | 12 мг | 2.6% | 6.3% | 3883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.694 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.8% | 35.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.414 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.363 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.722 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны целые в свч составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».