| Куриная грудка (филе) | 340 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Баклажан | 240 г |
| Булгур, крупа | 160 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.4 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1322 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 11.5% | 685 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.3% | 1806 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 4.6% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 15.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 11.4% | 690 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 37.728 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 36.85 мг | 500 мг | 7.4% | 5.8% | 1357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 12.6% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 15.7% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.151 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.6% | 3042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 2.7% | 2941 г |
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9119 мг | 20 мг | 19.6% | 15.4% | 511 г |
| Ниацин | 4.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.34 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.8% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 15.91 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6285 г |
| Кремний, Si | 7.728 мг | 30 мг | 25.8% | 20.3% | 388 г |
| Магний, Mg | 62.85 мг | 400 мг | 15.7% | 12.3% | 636 г |
| Натрий, Na | 26.87 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.6% | 4838 г |
| Сера, S | 110.73 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.7% | 903 г |
| Фосфор, P | 125.7 мг | 800 мг | 15.7% | 12.3% | 636 г |
| Хлор, Cl | 41.94 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 4.7% | 1656 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 3.805 мкг | 10 мкг | 38.1% | 29.9% | 263 г |
| Литий, Li | 17.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5968 мг | 2 мг | 29.8% | 23.4% | 335 г |
| Медь, Cu | 126.08 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 9.9% | 793 г |
| Молибден, Mo | 7.095 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.9% | 987 г |
| Никель, Ni | 0.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.807 мкг | 55 мкг | 16% | 12.6% | 625 г |
| Фтор, F | 84.79 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4718 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 14.8% | 532 г |
| Цинк, Zn | 0.9249 мг | 12 мг | 7.7% | 6% | 1297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.237 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лизин | 1.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.746 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.57 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.482 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.439 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.574 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.722 г | min 16.8 г | 10.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.456 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с корицей составляет 127,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».