Мой здоровый рацион

Рецепт Полента. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полента

Кукурузная крупа 109 г
Российский Сыр [Брасовские Сыры] 16 г
Вода 829 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полента".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.1% 5429 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.5% 9333 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 8.5% 2704 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.8% 4000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9% 2545 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.9% 23684 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 1.2% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.9% 22500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.8% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 3.5% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.171 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 18425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 1.2% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.754 мкг 50 мкг 1.5% 3.5% 6631 г
Витамин РР, НЭ 0.2399 мг 20 мг 1.2% 2.8% 8337 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.8 мг 2500 мг 0.7% 1.6% 14881 г
Кальций, Ca 6.2 мг 1000 мг 0.6% 1.4% 16129 г
Магний, Mg 4.3 мг 400 мг 1.1% 2.5% 9302 г
Натрий, Na 1.58 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 82278 г
Сера, S 8.07 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 12392 г
Фосфор, P 12.5 мг 800 мг 1.6% 3.7% 6400 г
Хлор, Cl 1.22 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 188525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.3 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 3.9% 5806 г
Кобальт, Co 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 11.8% 1946 г
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 5.5% 4246 г
Медь, Cu 24.52 мкг 1000 мкг 2.5% 5.8% 4078 г
Молибден, Mo 2.716 мкг 70 мкг 3.9% 9% 2577 г
Никель, Ni 2.674 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Селен, Se 1.942 мкг 55 мкг 3.5% 8.1% 2832 г
Титан, Ti 3.08 мкг ~
Фтор, F 86.9 мкг 4000 мкг 2.2% 5.1% 4603 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 12% 1931 г
Цинк, Zn 0.0571 мг 12 мг 0.5% 1.2% 21016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.057 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.023 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Полента составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».