| Печень куриная (Жарка) | 480 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.7 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 16.1% | 367 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.8% | 675 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7976.1 мкг | 900 мкг | 886.2% | 525.3% | 11 г |
| Ретинол | 7.976 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 15.7% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.604 мг | 1.8 мг | 89.1% | 52.8% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 129.68 мг | 500 мг | 25.9% | 15.4% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.773 мг | 5 мг | 95.5% | 56.6% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.721 мг | 2 мг | 36.1% | 21.4% | 277 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.707 мкг | 400 мкг | 27.2% | 16.1% | 368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.223 мкг | 3 мкг | 540.8% | 320.6% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.01 мг | 90 мг | 25.6% | 15.2% | 391 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.554 мг | 15 мг | 10.4% | 6.2% | 965 г |
| Витамин Н, биотин | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6273 мг | 20 мг | 53.1% | 31.5% | 188 г |
| Ниацин | 7.812 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.71 мг | 2500 мг | 12.9% | 7.6% | 772 г |
| Кальций, Ca | 39.89 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2507 г |
| Кремний, Si | 0.346 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8671 г |
| Магний, Mg | 27.28 мг | 400 мг | 6.8% | 4% | 1466 г |
| Натрий, Na | 236.86 мг | 1300 мг | 18.2% | 10.8% | 549 г |
| Сера, S | 214.26 мг | 1000 мг | 21.4% | 12.7% | 467 г |
| Фосфор, P | 263.1 мг | 800 мг | 32.9% | 19.5% | 304 г |
| Хлор, Cl | 294.82 мг | 2300 мг | 12.8% | 7.6% | 780 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.638 мг | 18 мг | 86.9% | 51.5% | 115 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 13.962 мкг | 10 мкг | 139.6% | 82.8% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2518 мг | 2 мг | 12.6% | 7.5% | 794 г |
| Медь, Cu | 386.08 мкг | 1000 мкг | 38.6% | 22.9% | 259 г |
| Молибден, Mo | 42.644 мкг | 70 мкг | 60.9% | 36.1% | 164 г |
| Никель, Ni | 0.207 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.878 мкг | 55 мкг | 81.6% | 48.4% | 123 г |
| Стронций, Sr | 3.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.83 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 68611 г |
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 8.2% | 720 г |
| Цинк, Zn | 6.4593 мг | 12 мг | 53.8% | 31.9% | 186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.168 г | ~ | |||
| Валин | 1.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.201 г | ~ | |||
| Лизин | 1.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.753 г | ~ | |||
| Треонин | 0.83 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.894 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1.631 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.124 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 1.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.236 г | ~ | |||
| Пролин | 1.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.916 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.8% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.426 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.151 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.619 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.284 г | min 16.8 г | 13.6% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.251 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливках составляет 168,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».