| Фарш мясной | 858 г |
| Картофель (На пару) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 13% | 559 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.7% | 836 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 14.6% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 9.5% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 55.14 мг | 500 мг | 11% | 8% | 907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 13.2% | 553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 15.3% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.629 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.194 мкг | 3 мкг | 39.8% | 28.9% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.67 мг | 90 мг | 5.2% | 3.8% | 1927 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.3% | 3145 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.318 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5338 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.942 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5308 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6492 мг | 20 мг | 18.2% | 13.2% | 548 г |
| Ниацин | 0.39 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.775 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.09 мг | 2500 мг | 16.2% | 11.8% | 616 г |
| Кальций, Ca | 12.53 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7981 г |
| Кремний, Si | 14.667 мг | 30 мг | 48.9% | 35.6% | 205 г |
| Магний, Mg | 22.88 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1748 г |
| Натрий, Na | 44.77 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.5% | 2904 г |
| Сера, S | 149.3 мг | 1000 мг | 14.9% | 10.8% | 670 г |
| Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 14.3% | 508 г |
| Хлор, Cl | 31.77 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.253 мг | 18 мг | 7% | 5.1% | 1437 г |
| Йод, I | 3.24 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4630 г |
| Кобальт, Co | 3.353 мкг | 10 мкг | 33.5% | 24.4% | 298 г |
| Литий, Li | 22.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2.3% | 3125 г |
| Медь, Cu | 135.06 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 9.8% | 740 г |
| Молибден, Mo | 5.363 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.6% | 1305 г |
| Никель, Ni | 3.702 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.986 мкг | 55 мкг | 21.8% | 15.9% | 459 г |
| Стронций, Sr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15886 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 7.3% | 988 г |
| Цинк, Zn | 2.3616 мг | 12 мг | 19.7% | 14.3% | 508 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.391 г | ~ | |||
| Аланин | 0.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.391 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.351 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.707 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.007 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.676 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.423 г | min 16.8 г | 14.4% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.265 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.619 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с картошкой составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».