| Горбуша (Жарка) | 450 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Сахар тростниковый | 60 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Корень имбиря, сырой | 25 г |
| Кунжут, семя | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.8 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 856 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 12.3% | 413 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 6.6% | 778 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 3.5% | 1480 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4537 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.211 мг | 1.5 мг | 14.1% | 7.2% | 711 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 87.22 мг | 500 мг | 17.4% | 8.8% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 7.1% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 14.5% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.611 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 65466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.742 мкг | 3 мкг | 124.7% | 63.4% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.83 мкг | 10 мкг | 98.3% | 49.9% | 102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.487 мг | 15 мг | 9.9% | 5% | 1009 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9544 мг | 20 мг | 39.8% | 20.2% | 251 г |
| Ниацин | 3.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.35 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.8% | 867 г |
| Кальций, Ca | 99.3 мг | 1000 мг | 9.9% | 5% | 1007 г |
| Магний, Mg | 49.08 мг | 400 мг | 12.3% | 6.3% | 815 г |
| Натрий, Na | 616.73 мг | 1300 мг | 47.4% | 24.1% | 211 г |
| Сера, S | 171.34 мг | 1000 мг | 17.1% | 8.7% | 584 г |
| Фосфор, P | 187 мг | 800 мг | 23.4% | 11.9% | 428 г |
| Хлор, Cl | 149.4 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.3% | 1539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.322 мг | 18 мг | 7.3% | 3.7% | 1362 г |
| Йод, I | 45.27 мкг | 150 мкг | 30.2% | 15.3% | 331 г |
| Кобальт, Co | 18.216 мкг | 10 мкг | 182.2% | 92.6% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0728 мг | 2 мг | 3.6% | 1.8% | 2747 г |
| Медь, Cu | 113.13 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 5.7% | 884 г |
| Молибден, Mo | 3.607 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.6% | 1941 г |
| Никель, Ni | 5.411 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.54 мкг | 55 мкг | 73.7% | 37.4% | 136 г |
| Фтор, F | 387.78 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 4.9% | 1032 г |
| Хром, Cr | 49.6 мкг | 50 мкг | 99.2% | 50.4% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.6687 мг | 12 мг | 5.6% | 2.8% | 1795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.062 г | ~ | |||
| Валин | 1.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.819 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.613 г | ~ | |||
| Лизин | 1.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 1.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.912 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.379 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.645 г | ~ | |||
| Аланин | 1.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Глицин | 1.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.731 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.879 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.752 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.521 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.236 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.59 г | min 16.8 г | 15.4% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.547 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.835 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.38 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в соевом соусе составляет 196,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».