| Минтай | 250 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 40 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 20.6% | 685 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.8% | 2947 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.7 мкг | 900 мкг | 25.1% | 35.4% | 399 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.267 мг | 5 мг | 25.3% | 35.6% | 395 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 8.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7.5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 50.59 мг | 500 мг | 10.1% | 14.2% | 988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 6.6% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.434 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.3% | 6217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.125 мкг | 3 мкг | 37.5% | 52.8% | 267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 3.1% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.603 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8292 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3 мг | 20 мг | 16.5% | 23.2% | 606 г |
| Ниацин | 1.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.11 мг | 2500 мг | 13.3% | 18.7% | 753 г |
| Кальций, Ca | 44.26 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.2% | 2259 г |
| Кремний, Si | 3.158 мг | 30 мг | 10.5% | 14.8% | 950 г |
| Магний, Mg | 42.97 мг | 400 мг | 10.7% | 15.1% | 931 г |
| Натрий, Na | 35.53 мг | 1300 мг | 2.7% | 3.8% | 3659 г |
| Сера, S | 122.87 мг | 1000 мг | 12.3% | 17.3% | 814 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 31.3% | 450 г |
| Хлор, Cl | 127.82 мг | 2300 мг | 5.6% | 7.9% | 1799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 5.5% | 2582 г |
| Йод, I | 100.71 мкг | 150 мкг | 67.1% | 94.5% | 149 г |
| Кобальт, Co | 10.645 мкг | 10 мкг | 106.5% | 150% | 94 г |
| Литий, Li | 0.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 8.3% | 1695 г |
| Медь, Cu | 105.79 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 14.9% | 945 г |
| Молибден, Mo | 5.395 мкг | 70 мкг | 7.7% | 10.8% | 1297 г |
| Никель, Ni | 5.553 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.576 мкг | 55 мкг | 19.2% | 27% | 520 г |
| Стронций, Sr | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 471.82 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 16.6% | 848 г |
| Хром, Cr | 36.97 мкг | 50 мкг | 73.9% | 104.1% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.9079 мг | 12 мг | 7.6% | 10.7% | 1322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.732 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лизин | 1.195 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.6 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.144 г | от 0.9 до 3.7 г | 16% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.208 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.903 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | min 16.8 г | 3% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под шубкой составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».