| Капуста белокочанная | 500 г |
| Редис | 200 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5521 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.9% | 5429 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.6% | 5091 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5.2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 26.2% | 1250 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 13.1% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.6 мкг | 900 мкг | 4.8% | 15.7% | 2064 г |
| альфа Каротин | 1.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 22.3% | 1479 г |
| бета Криптоксантин | 5.799 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.833 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 10.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.32 мг | 500 мг | 1.7% | 5.6% | 6010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 7.2% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 15.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.943 мкг | 400 мкг | 4% | 13.1% | 2509 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.48 мг | 90 мг | 42.8% | 140.3% | 234 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 8.2% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.6% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.2 мкг | 120 мкг | 54.3% | 178% | 184 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6253 мг | 20 мг | 3.1% | 10.2% | 3198 г |
| Ниацин | 0.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.65 мг | 2500 мг | 10.8% | 35.4% | 927 г |
| Кальций, Ca | 46.95 мг | 1000 мг | 4.7% | 15.4% | 2130 г |
| Кремний, Si | 43.445 мг | 30 мг | 144.8% | 474.8% | 69 г |
| Магний, Mg | 15.4 мг | 400 мг | 3.9% | 12.8% | 2597 г |
| Натрий, Na | 196.99 мг | 1300 мг | 15.2% | 49.8% | 660 г |
| Сера, S | 24.02 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.9% | 4163 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 13.8% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 322.06 мг | 2300 мг | 14% | 45.9% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 506.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.738 мг | 18 мг | 4.1% | 13.4% | 2439 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 6.9% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 2.943 мкг | 10 мкг | 29.4% | 96.4% | 340 г |
| Литий, Li | 4.976 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1577 мг | 2 мг | 7.9% | 25.9% | 1268 г |
| Медь, Cu | 89 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 29.2% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 10.287 мкг | 70 мкг | 14.7% | 48.2% | 680 г |
| Никель, Ni | 10.078 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.3% | 14103 г |
| Стронций, Sr | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 22883 г |
| Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 34.1% | 960 г |
| Цинк, Zn | 0.3139 мг | 12 мг | 2.6% | 8.5% | 3823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.519 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 20.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.137 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.086 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.971 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.189 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | min 16.8 г | 3.9% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (капуста, редис, огурец) составляет 30,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».