Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная

Печень куриная в мультиварке 700 г
Сметана 15% [Домик в деревне] 180 г
Морковь тушеная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.2 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11.5% 475 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.7% 505 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.2% 4563 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.5% 1538 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 1.8% 2918 г
Органические кислоты 4.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10456.4 мкг 900 мкг 1161.8% 630.7% 9 г
Ретинол 0.814 мг ~
бета Каротин 1.985 мг 5 мг 39.7% 21.6% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.347 мг 1.5 мг 23.1% 12.5% 432 г
Витамин В2, рибофлавин 1.508 мг 1.8 мг 83.8% 45.5% 119 г
Витамин В4, холин 155.84 мг 500 мг 31.2% 16.9% 321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.744 мг 2 мг 37.2% 20.2% 269 г
Витамин В9, фолаты 190.342 мкг 400 мкг 47.6% 25.8% 210 г
Витамин В12, кобаламин 12.895 мкг 3 мкг 429.8% 233.3% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 10.94 мг 90 мг 12.2% 6.6% 823 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17422 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 10.7535 мг 20 мг 53.8% 29.2% 186 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.15 мг 2500 мг 11.8% 6.4% 850 г
Кальций, Ca 27.63 мг 1000 мг 2.8% 1.5% 3619 г
Магний, Mg 29.84 мг 400 мг 7.5% 4.1% 1340 г
Натрий, Na 70.75 мг 1300 мг 5.4% 2.9% 1837 г
Сера, S 170.81 мг 1000 мг 17.1% 9.3% 585 г
Фосфор, P 212.2 мг 800 мг 26.5% 14.4% 377 г
Хлор, Cl 84.32 мг 2300 мг 3.7% 2% 2728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 81.3 мкг ~
Ванадий, V 25.87 мкг ~
Железо, Fe 13.229 мг 18 мг 73.5% 39.9% 136 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7426 г
Кобальт, Co 12.937 мкг 10 мкг 129.4% 70.2% 77 г
Литий, Li 0.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.3334 мг 2 мг 16.7% 9.1% 600 г
Медь, Cu 334.33 мкг 1000 мкг 33.4% 18.1% 299 г
Молибден, Mo 50.596 мкг 70 мкг 72.3% 39.3% 138 г
Никель, Ni 0.571 мкг ~
Селен, Se 42.444 мкг 55 мкг 77.2% 41.9% 130 г
Фтор, F 33.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11768 г
Хром, Cr 8.07 мкг 50 мкг 16.1% 8.7% 620 г
Цинк, Zn 5.3669 мг 12 мг 44.7% 24.3% 224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Печень куриная составляет 184,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».